Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Gesztenyés-narancsos torta tálalva
Krémes gesztenyés torta narancsos ízesítéssel és csokoládéval

Gesztenyés-narancsos torta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A klasszikus piskótatorta felépítése: könnyű tésztarétegek között gazdag krém. Itt a piskótát narancslével és héjjal illatosítjuk, ami frissességet visz a zsírosabb tésztába. A krém alapja a gesztenye és a tejszín emulziója, ami habos, mégis tartós tölteléket eredményez.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 35 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 5 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Magyar

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tortaforma (22 cm)
  • Robotgép: A tejszínhab felveréséhez.

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Gesztenye

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd a vajat a cukorral habosra, add hozzá a tojásokat, narancs levét és héját.

Tipp: A vaj és cukor alapos kikeverése viszi be a levegőt.
2 ✓

Forgasd bele a sütőporral elkevert lisztet. Öntsd tortaformába, süsd 35 percig (tűpróba).

Tipp: Ne keverd túl a lisztezés után.
3 ✓

Hűtsd ki a piskótát teljesen. Közben verd fel a hideg tejszínt habbá, és forgasd bele az áttört gesztenyét.

Tipp: A tejszín csak akkor verődik fel, ha nagyon hideg a zsírtartalma.
4 ✓

Vágd félbe a piskótát, töltsd meg a krémmel, és vond be a tetejét is.

Tipp: Használj recés kést a piskóta vágásához, hogy ne morzsálódjon.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett össze a tejszínhab a krémben?
Túlverted (kicsapódott a vaj), vagy a gesztenye túl meleg volt, amikor hozzákeverted.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 4 db Tojás
  • 1 db Narancs (reszelt héja és leve)
  • 100 g Vaj (puha)
  • 1 csomag Sütőpor
  • 250 g Gesztenyepüré
  • 200 ml Habtejszín (hideg)