Görögdinnyés fagylalt
A görögdinnyés fagylalt tökéletes választás a forró nyári napokra. A görögdinnye lédússága és frissessége hűsítő élményt nyújt, miközben a tejszín és a tej lágy krémességet biztosít. Egy falat ebből a fagylaltból garantáltan felfrissít a legmelegebb napokon is!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd fel a görögdinnyét, távolítsd el a magokat, és turmixold simára egy nagy tálban.
A dinnye magjainak eltávolításához használj egy éles kést vagy egy magozót. A sima püré érdekében turmixold addig, amíg teljesen homogén nem lesz.
2
Egy külön kis lábosban keverd össze a cukrot és a citromlevet, majd közepes lángon melegítsd addig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Hagyd kihűlni.
Fontos, hogy a cukor teljesen feloldódjon, különben a fagylaltban kristályos maradhat. Ne forrald, csak melegítsd addig, amíg a cukor el nem olvad.
3
A görögdinnye püréhez add hozzá a tejszínt, a tejet, a vaníliakivonatot és a kihűlt cukros keveréket, majd keverd össze alaposan.
Használj hideg tejszínt és tejet, ez segíti a fagylalt krémesebb állagának elérését. Ne keverd túl, csak amíg az összetevők éppen össze nem állnak.
4
Öntsd a keveréket egy fagylaltgépbe, és készítsd el a fagylaltot a gép utasításai szerint.
A fagylaltgép használata előtt győződj meg róla, hogy a tartály megfelelően le van hűtve, különben a fagylalt nem fog megfelelően megfagyni.
5
Ha nincs fagylaltgéped, öntsd a keveréket egy lapos edénybe, és tedd a fagyasztóba. 30 percenként keverd át egy villával, hogy ne keletkezzenek nagy jégkristályok. Ismételd meg ezt 3-4 órán át.
A gyakori keverés segít abban, hogy a fagylalt krémesebb legyen. Ha van rá lehetőséged, használd a fagyasztó legmélyebb pontját, ahol a leghidegebb van.
6
Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen.
Ne hagyd túl sokáig kint, mert a fagylalt megolvad. Pár perc éppen elég ahhoz, hogy könnyebben tudd adagolni.
