- Miért üreges a macaron?
- Túl magas volt a sütési hőmérséklet, a tészta gyorsan feljött, majd összeesett belül.
- Meddig áll el?
- Hűtőben 3-4 napig, de a friss ananász miatt hamarabb felpuhulhat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Grillezett ananászos-fehércsokis macaron
Ez a recept az előző változata, ahol a fókusz a textúrák játékán van: a roppanós macaron héj között egy egész szelet grillezett ananász bújik meg a krém ölelésében. Frissítő és egzotikus desszert.
Hozzávalók
150
g
Mandulaliszt
150
g
Porcukor
3
db
Tojásfehérje
50
g
Kristálycukor
100
g
Fehércsokoládé
50
ml
Habtejszín
100
g
Friss ananász
10
g
Vaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habzsák
- Sütőlemez
- Grillserpenyő
Allergén Információk
Tojás
Tej
Mandula
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a macaron héjakat az előző recept (vagy a hagyományos eljárás) szerint: habverés, bekeverés, pihentetés, sütés.
2
✓
Készítsd el a krémet: meleg tejszínben olvaszd fel a csokit, hűtsd ki.
3
✓
Az ananászt vágd vékony szeletekre, vajon grillezd meg mindkét oldalát. Itasd le róla a nedvességet.
Tipp: A felesleges nedvesség eláztatja a macaront.
4
✓
A betöltésnél nyomj egy pötty krémet, tégy rá egy ananászdarabot, majd zárd le a tetővel.
5
✓
Pihentesd hűtőben fogyasztás előtt.
Tipp: A macaronnak jót tesz az 'érés', a tészta átveszi a töltelék nedvességét és puhul.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Mandulaliszt
- 150 g Porcukor
- 3 db Tojásfehérje
- 50 g Kristálycukor
- 100 g Fehércsokoládé
- 50 ml Habtejszín
- 100 g Friss ananász
- 10 g Vaj