- Túl zsíros lett a leves.
- Ez ízlés kérdése, de ha zavar, használj soványabb húst, és pótold a szaftosságot több hagymával vagy alaplével víz helyett.
- Szétesett a tészta a vízben.
- Vagy túl vékonyra nyújtottad, vagy túlfőzted. A tészta vastagsága legyen kb. 2 mm.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Grúz sertéshúsos khinkali
A sertéshúsos khinkali a szaftosság bajnoka. A sertészsír olvadáspontja alacsonyabb, mint a marháé, így már a szájban azonnal olvadó, selymes levest kapunk a batyuban. Ez a változat általában lágyabb ízű, amit a hagyma és a bors tesz izgalmassá. Fontos, hogy ne sovány karajt használjunk, hanem zsírosabb részt (pl. lapocka vagy dagadó), különben száraz lesz a végeredmény.
Hozzávalók
400
g
Búzaliszt
200
ml
Víz (tésztához)
1
tk.
Só
500
g
Sertéshús (darált, zsírosabb)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
0.5
tk.
Őrölt kömény
120
ml
Víz (a töltelékhez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szűrőkanál: A kész khinkalik kiemeléséhez.
- Tálca: A nyers khinkalik tárolásához (lisztezve).
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát a szokásos módon, és pihentesd.
Tipp: A sertéshúsos töltelék lágyabb, ezért a tésztának erősnek kell lennie, hogy megtartsa.
2
✓
Dolgozd össze a húst a fűszerekkel és a vízzel. A sertéshús gyorsabban felveszi a vizet, mint a marha.
Tipp: A sertészsír emulgeálódik a vízzel, krémes levest alkotva.
3
✓
Formázd meg a batyukat, és főzd ki őket bő vízben.
Tipp: A sertéshúst mindig teljesen át kell főzni (biztonsági okokból), ezért ne spórold el a főzési időt!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Búzaliszt
- 200 ml Víz (tésztához)
- 1 tk. Só
- 500 g Sertéshús (darált, zsírosabb)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors
- 0.5 tk. Őrölt kömény
- 120 ml Víz (a töltelékhez)