- Mit tegyek a joghurtba, hogy tzatziki legyen?
- Reszelj bele uborkát (kinyomkodva!), zúzz bele fokhagymát, adj hozzá kevés olívaolajat és kaprot.
- Használhatok sertéshúst?
- Természetesen! A klasszikus görög gyros gyakran sertésből készül (tarja), csak vágd vékonyra és süsd tovább.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Gyros Burger
A görög utcai ételek királya, a gyros, most burgerköntösbe bújt. A fűszeres pácban érlelt csirkehús, a hűsítő joghurt és a friss zöldségek kavalkádja egy könnyed, nyárias fogást eredményez. A titok a fűszerezésben és a hús pirításában rejlik: a serpenyőben is elérhető az a jellegzetes íz, amit a forgó nyárson sülve szoktunk meg.
Hozzávalók
400
g
Csirkecomb filé
20
g
Gyros fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma)
30
ml
Olívaolaj
4
db
Zsemle
100
g
Jégsaláta
2
db
Paradicsom
1
db
Vöröshagyma (lila)
150
ml
Görög joghurt (sűrű)
2
gerezd
Fokhagyma (a joghurthoz)
1
db
Kígyóuborka
1
tk.
Só
1
tk.
Fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pácoló tál
- Serpenyő
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
A csirkehúst vágd vékony csíkokra vagy szeletekre. Keverd össze a gyros fűszerrel és az olívaolajjal. Hagyd a hűtőben 20 percig.
Tipp: Az olaj feloldja a fűszerek ízanyagait, és segít bejuttatni őket a hús pórusaiba.
2
✓
Készítsd el a szószt: a joghurtba keverd bele a zúzott fokhagymát, kevés sót és borsot.
Tipp: Használj zsíros (10%) görög joghurtot a krémes állagért.
3
✓
Forrósíts fel egy serpenyőt, és süsd a húst hirtelen, nagy lángon pirosra. Ne zsúfolt túl a serpenyőt!
Tipp: Ha túl sok húst teszel bele, levet ereszt és párolódik. Süsd több részletben, hogy piruljon! (Maillard-reakció).
4
✓
Pirítsd meg a zsemléket. Szeleteld fel a zöldségeket (uborka, paradicsom, hagyma) vékonyan.
Tipp: A friss zöldségek roppanóssága a gyros élmény alapja.
5
✓
Összeállítás: Zsemle, saláta, sült hús, zöldségek, és a tetejére bőséges fokhagymás joghurt.
Tipp: A saláta alulra kerülve megvédi a zsemlét a hús szaftjától.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Csirkecomb filé
- 20 g Gyros fűszerkeverék (oregánó, bazsalikom, kakukkfű, fokhagyma)
- 30 ml Olívaolaj
- 4 db Zsemle
- 100 g Jégsaláta
- 2 db Paradicsom
- 1 db Vöröshagyma (lila)
- 150 ml Görög joghurt (sűrű)
- 2 gerezd Fokhagyma (a joghurthoz)
- 1 db Kígyóuborka
- 1 tk. Só
- 1 tk. Fekete bors