Halva pisztáciával
A Halva egy hagyományos török édesség, amely búzadarából készül, és tejjel, cukorral, fűszerekkel és diófélékkel ízesítik. A pisztácia hozzáadása különleges ízt ad ennek a desszertnek, amely a török konyha egyik klasszikus édessége. Az étel a különleges fűszerek és textúra kombinációjával igazi élményt kínál, amely tökéletes választás bármilyen ünnepi alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pisztáciákat pirítsd meg egy száraz serpenyőben, amíg enyhén meg nem pirulnak, majd vágd apróra.
A pisztáciák frissítik az ételt, így érdemes őket frissen pörkölni a legjobb ízért.
2
A víz, tej és cukor keverékét tedd egy lábasba, és forrald fel.
A tej és víz keveréke segít krémesebb textúrát adni a halvának.
3
Egy másik serpenyőben hevíts olívaolajat, és add hozzá a búzadarát. Pirítsd közepes hőmérsékleten, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A búzadara fokozatos pirítása segít abban, hogy a halva puhább és krémesebb legyen.
4
Amikor a búzadara már aranybarna, lassan add hozzá a forró tejes keveréket, miközben folyamatosan kevergeted.
Figyelj arra, hogy ne égjen meg, miközben hozzáadod a tejet, mivel a búzadara gyorsan felszívja a folyadékot.
5
Főzd alacsony hőmérsékleten, amíg a folyadék teljesen el nem szívódik, és a halva össze nem áll.
Ha szükséges, adj még egy kis vizet vagy tejet, hogy elérd a kívánt textúrát.
6
Amikor a halva elkészült, add hozzá a pisztáciát, a fahéjat, a szegfűszeget és a narancshéjat, majd keverd jól össze.
A fűszerek frissessége kiemeli a halva ízét, és a narancshéj segít egy friss, citrusos illatot adni.
7
Tálald a halvát egy tálban, és díszítsd a maradék pisztáciával.
A pisztácia és a fűszerek díszítése nemcsak szép, hanem ínycsiklandó is.
