Receptek a Izek és illatok Világában

Párolt bao tészta garnélával és friss zöldségekkel töltve

Garnélás bao bun

A képen étkezési célú mustárolaj látható egy üvegpalackban, körülötte sárgásbarna mustármagok fa felületen.

Mustárolaj étkezési célra – Az intenzív ízű, sokoldalú növényi olaj

Fotórealisztikus kép gin üvegről és egy pohárról jéggel, körülötte borókabogyó, koriandermag, citromhéj és angyalgyökér.

Gin: A borókabogyós párlat világa – alapanyagok, ízek és felhasználás

Nagy méretű, aranybarna croissant, tökéletes reggelire vagy uzsonnára

Óriás croissant

Mungunzá fahéjjal

Ropogós, panírozott hal friss petrezselyemmel

Hagyományos korokke

Krémes és ízletes sós palacsinta medvehagymával és juhtúróval

Medvehagymás juhtúrós palacsinta

Japchae Csípős Változat

Krémes, ízletes és egyszerű céklakrémleves

Tejszínes céklakrémleves

Egyszerű és finom garnélarák kebab zöldségekkel

Karides Kebab (Garnélarák Kebab)

Fehér, krémes textúrájú Roquefort kéksajt egy fehér kerámia tálban, rusztikus fa asztalon.

Roquefort kéksajt – A gazdag ízű és krémes francia tejtermék

A képen kovászliszt látható kerámiatálban fakanállal, mellette kézzel címkézett textilzsák és kovászüveg, természetes, rusztikus környezetben.

Kovászliszt – A természetes kenyér alapja: liszt kovászoláshoz

Harees bárányhússal

A harees egy hagyományos közel-keleti étel, amely különösen népszerű a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. Eredetileg a falusi közösségek készítették, mivel az étel gyorsan és könnyen elkészíthető, miközben tápláló és gazdag. A bárányhússal készült változata különleges ízvilágot ad, és az étel gazdag fűszerekkel és hüvelyesekkel készül, amely mind a családi étkezések, mind a ünnepi alkalmak során népszerű étellé teszi.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 1 óra 30 perc

Teljes 1 óra 45 perc

1200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Bárányhús

⭕ 2 db Burgonya

⭕ 200 g Hüvelyesek (például felesborsó)

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 tk. Cumin (kömény)

⭕ 1 ek. Cilantro

⭕ 1 tk. Fűszerpaprika

⭕ 3 ek. Olívaolaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

⭕ 1.5 l Víz

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A bárányhúst vágd kisebb darabokra, majd egy nagyobb lábasban kezd el pirítani olívaolajon, amíg minden oldala szép barna nem lesz.

A hús pirításakor ügyelj arra, hogy egyenletesen barnuljon meg, hogy gazdag ízt kapjon.

2

A hagymát és fokhagymát finomra vágd, és add hozzá a húsokhoz. Pirítsd őket, amíg a hagyma üvegesedni nem kezd.

Ha szeretnéd, egy kis vízzel segítheted a hagyma puhulását, hogy ne égjen le.

3

A kömény és paprika fűszereket is add hozzá, és keverd össze, hogy az aromák felszabaduljanak.

A fűszereket pirítva a legjobb, mert így intenzívebb ízeket kapsz.

4

A burgonyát hámozd meg és vágd kockákra, majd add a lábasba. Az egészet öntsd fel vízzel, és főzd lassú tűzön körülbelül 30-40 percig.

A burgonya a leves krémessé válik, így érdemes jól főzni, hogy ne maradjon túl darabos.

5

Miután a hús és a burgonya is megpuhult, add hozzá a hüvelyeseket (pl. felesborsót), és főzd őket még 20-30 percig, amíg megpuhulnak.

A hüvelyesek gyorsan megpuhulnak, ezért érdemes folyamatosan ellenőrizni.

6

Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd még sóval, borssal. A végén szórd rá a finomra vágott koriandert, és tálald forrón.

A koriander frissességet ad, de ha nem szereted, helyettesítheted petrezselyemmel.

Harees bárányhússal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼