- Túl csípős lett!
- A harissza erőssége márkánként változik. Először kevesebbet tegyél, vagy keverd el egy kis natúr joghurttal tálaláskor.
- Nyers maradt a csirke?
- Soha ne tölts nyers húst a calzonéba! A 20 perc sütés nem elég a tészta belsejében a húsnak. Mindig pirítsd elő!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Harisszás calzone
A harissza, Tunézia nemzeti 'aranya', sült paprikából, fűszerekből és olívaolajból álló paszta. Ebben a receptben a lágy mozzarella és a sós feta sajt megszelídíti a harissza tüzét, miközben a csirke tartalmassá teszi a fogást. Egy igazi ízbomba, ahol a fűszerek dominálnak.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt (BL00)
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
10
g
Só
30
ml
Olívaolaj
250
g
Csirkemell filé (kockázva)
2
tk.
Harissza paszta (ízlés szerint)
150
g
Mozzarella sajt (reszelt)
100
g
Feta sajt (morzsolva)
100
g
Sűrű paradicsomszósz
1
db
Vöröshagyma
1
tk.
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Vágódeszka (húshoz külön!)
- Sütőlemez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát (liszt, só, élesztő, víz, olaj), dagaszd rugalmasra, és keleszd 1 órát.
Tipp: A jó tészta alapja a türelem: addig dagaszd, amíg a felülete tükörsima.
2
✓
Kevés olajon pirítsd meg a hagymát, majd dobd rá a csirkekockákat. Süsd fehéredésig, majd keverd hozzá a harisszát. Süsd készre, és hagyd kihűlni.
Tipp: A forró töltelék eláztatja a tésztát, ezért a hűtés kötelező.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztákat körlapokká. Kend meg paradicsomszósszal, szórd meg oregánóval.
Tipp: A szósz csak vékony réteg legyen.
4
✓
Oszd el rajta a harisszás csirkét, a mozzarellát és a fetát. Zárd le a calzonékat.
Tipp: A feta sós, így a csirkét csak óvatosan sózd.
5
✓
Kend meg a tetejét (opcionálisan olajjal vagy tojással), és süsd 220°C-on 15-20 percig.
Tipp: A sütő aljába dobott jégkocka gőzt fejleszt, ami ropogósabbá teszi a tésztát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt (BL00)
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 10 g Só
- 30 ml Olívaolaj
- 250 g Csirkemell filé (kockázva)
- 2 tk. Harissza paszta (ízlés szerint)
- 150 g Mozzarella sajt (reszelt)
- 100 g Feta sajt (morzsolva)
- 100 g Sűrű paradicsomszósz
- 1 db Vöröshagyma
- 1 tk. Szárított oregánó