Hoe Naengmyeon
A Hoe Naengmyeon egy hagyományos koreai étel, amely hideg tésztát és nyers halat tartalmaz. Az étel különösen népszerű a forró nyári hónapokban, mivel frissítő és hűsítő hatású. A hal íze kiemelkedő, és a fűszeres chogochujang szósz adja a tészta különleges karakterét. Az étel gyorsan elkészíthető és tökéletes választás könnyű ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a Naengmyeon tésztát a csomagolás utasításai szerint, majd hideg vízben öblítsd le, hogy lehűljön és ne ragadjon össze.
A tészta hideg vízben való öblítése segít abban, hogy friss és nem ragadós maradjon.
2
A friss halat vékony szeletekre vágd fel, és tedd a tál aljára.
Használj friss, jó minőségű halat, hogy a nyers hal íze kiemelkedő legyen a tálban.
3
A húsleves alapot keverd össze a chogochujanggal, ecettel, cukorral, és szezámolajjal, hogy készíts egy hideg, fűszeres levest.
A hideg leves alapot érdemes előre elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek.
4
A tálba helyezd a tésztát, öntsd rá a hideg levest, majd díszítsd a tetejét friss uborkával, főtt tojással és korianderrel.
A friss koriander segít felfrissíteni az ételt, és egyedi ízt ad neki.
5
Tálald az ételt azonnal, és ha szükséges, adj hozzá extra fűszert vagy chogochujangot a tetejére, hogy még pikánsabb legyen.
A levegőn hűtött étel biztosítja a legfrissebb ízeket, ezért gyorsan tálald, hogy a hal friss maradjon.
