- Miért lett darabos a hummusz?
- Lehet, hogy a csicseriborsó héja rajta maradt, vagy nem turmixoltad elég ideig. Egy kis jéghideg víz hozzáadása segít krémesíteni.
- Meddig áll el a hummusz?
- Hűtőben, lezárt dobozban 3-4 napig.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Hummuszos Gofri
A csicseriborsó krém, azaz a hummusz, a Közel-Kelet ajándéka a világnak. Selymes, fokhagymás, és tele van fehérjével. Ebben a receptben a gofri helyettesíti a pitát: a gofri mélyedései tökéletesen alkalmasak arra, hogy megtartsák az olívaolajat és a krémes hummuszt. Egészséges, laktató és vegán-barát (ha a tojást/tejet növényire cseréled).
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
250
ml
Tej
2
db
Tojás
1
tk.
Sütőpor
50
g
Vaj (olvasztva)
1
doboz
Csicseriborsó konzerv (kb. 240g töltőtömeg)
2
ek.
Tahini (szezámpaszta)
1
gerezd
Fokhagyma
1
ek.
Friss citromlé
4
ek.
Olívaolaj (a krémbe és a tálaláshoz)
1
tk.
Őrölt római kömény
1
csokor
Friss petrezselyem
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép vagy botmixer
- Gofrisütő
- Keverőtálak
- Citromfacsaró
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szezámmag
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a hummuszt: a lecsöpögtetett csicseriborsót tedd aprítógépbe a tahinivel, zúzott fokhagymával, citromlével, 2 evőkanál olívaolajjal, a római köménnyel és egy csipet sóval. Turmixold krémesre.
Tipp: Ha túl sűrű, adj hozzá kanalanként jéghideg vizet. A hideg víz segíti az emulziót, habosabbá teszi a krémet.
2
✓
A gofritésztához keverd össze a lisztet és a sütőport. Egy másik tálban a tojást, tejet és az olvasztott vajat.
Tipp: A sós gofri tésztájába tehetsz egy kis sót is.
3
✓
Öntsd össze a két tál tartalmát, keverd csomómentesre, és süsd ki a gofrikat.
Tipp: Aranybarnára süsd, hogy ropogós legyen.
4
✓
Kend meg a meleg gofrikat a hummusszal. Locsold meg a maradék olívaolajjal és szórd meg vágott petrezselyemmel.
Tipp: Szórhatsz rá egy kis pirospaprikát is a színe miatt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 250 ml Tej
- 2 db Tojás
- 1 tk. Sütőpor
- 50 g Vaj (olvasztva)
- 1 doboz Csicseriborsó konzerv (kb. 240g töltőtömeg)
- 2 ek. Tahini (szezámpaszta)
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 ek. Friss citromlé
- 4 ek. Olívaolaj (a krémbe és a tálaláshoz)
- 1 tk. Őrölt római kömény
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 1 csipet Só