Ikan Bakar Citromlével
Ikan Bakar egy tradicionális délkelet-ázsiai étel, amelyet különböző módokon készítenek. A citromos pác a grillezett hal ízét felfrissíti, miközben a koriander és lime új dimenziókat ad a fogásnak. Ez az étel tökéletes egy nyári grillezéshez, ahol könnyed, de ízletes ételt keresel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat alaposan tisztítsd meg, és ha szükséges, szórd meg sóval és borssal.
A halat óvatosan kell tisztítani, hogy ne sértsük meg a húsát. A só és bors csak a kívánt íz elérésére szolgál.
2
A fokhagymát és a friss chili paprikát apróra vágd.
Ha enyhébb ízt szeretnél, csökkentsd a chili mennyiségét, mivel erős fűszer.
3
A citromot és lime-ot facsard ki, majd keverd össze a kókuszolajjal, szójaszósszal, fokhagymával és chilivel.
A friss citromlé friss ízt ad, és segít lágyítani a hal ízét.
4
A halat egy tálba helyezve öntsd le a citromos pácszósszal, és hagyd pihenni legalább 30 percig, hogy átjárja a pác.
Ha van időd, hagyd pihenni még tovább, hogy az ízek jobban összeérjenek.
5
A halat egy grillsütőn vagy serpenyőben süsd meg, közepes lángon 6-8 percig mindkét oldalon, amíg aranybarna lesz.
Ha grillezni szeretnél, a megfelelő hőmérséklet elengedhetetlen, hogy a hal szaftos maradjon.
6
Tálalás előtt friss korianderrel díszítsd a halat, és frissen facsart lime levet is kínálj mellé.
A koriander friss ízt ad a halnak, és a lime egy extra frissességet biztosít.
