Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Iskender kebab sült paradicsommal joghurtos fokhagymás öntettel és pirított pitával tálalva
Iskender kebab sült paradicsommal és joghurtos öntettel tálalva

Iskender kebab sült paradicsommal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A sült paradicsom nem csupán dísz, hanem ízfokozó bomba. A hő hatására a paradicsom íze koncentrálódik, az umami (az ötödik íz) felerősödik benne, ami tökéletesen kiegészíti a bárányhús karakterét.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 880 kcal
🌍 Konyha Török

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez
  • Serpenyő
  • Kés

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén

Elkészítés

1 ✓

A húst szeleteld vékonyra, pácold be a fűszerekkel és olajjal.

Tipp: Minél vékonyabb a hús, annál jobban átjárják a fűszerek.
2 ✓

A paradicsomokat vágd félbe, locsold meg pici olajjal, sózd meg, és told forró sütőbe, amíg a szélük megpirul.

Tipp: A sütés során a cukrok karamellizálódnak a paradicsomban, mélyítve az ízeket.
3 ✓

A pitát kockázd fel és pirítsd meg. Készítsd el a fokhagymás joghurtot.

Tipp: A joghurt savassága vágja majd a sült paradicsom édességét.
4 ✓

Süsd meg a húst serpenyőben. Olvaszd fel a vajat.

Tipp: A húst ne fedd le sütés közben, hogy piruljon, ne párolódjon.
5 ✓

Tálald a húst a pitán, körítve a sült paradicsomokkal, leöntve vajjal és joghurttal.

Tipp: A paradicsomot nyomd szét kicsit evés közben, hogy a leve mártásként szolgáljon.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Milyen paradicsom a legjobb?
A húsosabb fajták, mint a lucullus, mert kevesebb levet eresztenek és jobban sülnek.

Hozzávalók

  • 500 g Bárány- vagy marhahús
  • 4 db Pita kenyér
  • 250 g Joghurt
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Fűszerpaprika
  • 1 tk. Só
  • 0.5 tk. Bors
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 60 g Vaj
  • 6 db Közepes paradicsom
  • 1 db Citrom