Jinju Naengmyeon
A Jinju Naengmyeon egy koreai hideg tészta étel, amely különleges ízvilágával a nyári hónapok kedvenc ételévé vált. A tészta és a pirospaprika paszta (chogochujang) kombinációja édes és fűszeres ízt biztosít, míg a friss zöldségek és a hús gazdagítják az ételt. Az étel egy hűsítő és tápláló választás a melegebb hónapokban, amely egyszerre ínycsiklandó és frissítő.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a Naengmyeon tésztát a csomagolás utasításai szerint, majd hideg vízben öblítsd le, hogy lehűljön és ne ragadjon össze.
A tésztát alaposan le kell öblíteni hideg vízzel, hogy megtartja frissességét.
2
A marhahúst (vagy csirkehúst) apró darabokra vágd, és tedd a tálba.
A hús íze jobban kijön, ha a hús frissen van főzve, és nem túl fűszeres.
3
Készítsd el a hideg levest: keverd össze a chogochujangot, szezámolajat, cukrot, ecetet és a hideg levest, hogy egy frissítő és fűszeres alapot kapj.
A leves ízesítését érdemes a saját ízlésedhez igazítani, hogy a savanykás és édes ízek tökéletesen egyensúlyban legyenek.
4
A tálba helyezd a tésztát, öntsd rá a hideg levest, majd díszítsd a tetejét uborkával, főtt tojással és korianderrel.
A friss koriander és uborka remekül kiegészítik a tészta frissességét és ropogósságát.
5
Tálald az ételt azonnal, és ha szükséges, adj hozzá extra fűszert vagy pirospaprika pasztát a tetejére, hogy még pikánsabb legyen.
A leves tetejére pirospaprika pasztát is lehet tenni, hogy fokozd a fűszerességet.
