- Használhatok mézet helyette?
- Igen, de a juharszirup íze karakteresebb, füstösebb. A méz virágosabb jegyeket ad.
- Miért folyós a szirup a tetején?
- Ez természetes. A juharszirup nem dermed meg, hanem mártásként vonja be a krémet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Juharszirupos panna cotta
Ebben a receptben a kristálycukrot juharszirupra cseréljük, ami egy mélyebb, karamellásabb, enyhén fás ízvilágot kölcsönöz a krémnek. A pirított dió ropogóssága pedig tökéletes kontrasztot alkot a lágy, selymes állaggal. Ez az őszi erdők íze, pohárba zárva.
Hozzávalók
500
ml
Habtejszín
50
g
Kristálycukor (kevesebb kell a szirup miatt)
1
tk.
Vanília kivonat
4
db
Lapzselatin
100
ml
Juharszirup (plusz a tálaláshoz)
1
csipet
Só
50
g
Dió vagy pekándió
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Serpenyő (diópirításhoz)
- Habverő
- Poharak
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Áztasd a zselatinlapokat hideg vízbe.
Tipp: 5-10 perc pihenő.
2
✓
Melegítsd a tejszínt, a cukrot, a sót és a 100 ml juharszirupot egy lábasban. Ne forrald, csak melegítsd össze.
Tipp: A juharszirupot belefőzzük a krémbe, hogy átjárja az egész desszertet.
3
✓
Húzd le a tűzről, add hozzá a vaníliát és a kinyomkodott zselatint. Keverd simára.
Tipp: A vanília és a juhar klasszikus páros.
4
✓
Szűrd át, töltsd poharakba, és hűtsd le 4 órán át.
Tipp: A szűrés biztosítja a homogén állagot.
5
✓
A diót vagy pekándiót pirítsd meg egy száraz serpenyőben pár perc alatt, amíg illatos lesz, majd hagyd kihűlni.
Tipp: A pirítás hozza elő az olajos magvak igazi ízét. Forrón ne tedd a desszertre, mert megolvasztja.
6
✓
Tálalás előtt locsold meg a krémet még egy kevés juharsziruppal, és szórd meg a pirított dióval.
Tipp: A plusz szirup és a ropogós dió teszi teljessé az élményt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Habtejszín
- 50 g Kristálycukor (kevesebb kell a szirup miatt)
- 1 tk. Vanília kivonat
- 4 db Lapzselatin
- 100 ml Juharszirup (plusz a tálaláshoz)
- 1 csipet Só
- 50 g Dió vagy pekándió