Kake udon (alap udon leves)
A Kake udon egy klasszikus japĂĄn Ă©tel, amelyet alap udon levesnek is neveznek. A leves az udon tĂ©szta Ă©s a dashi alaplĂ© egyszerƱ, de ĂnycsiklandĂł kombinĂĄciĂłjĂĄra Ă©pĂt. A törtĂ©nete a japĂĄn konyha hagyomĂĄnyaibĂłl szĂĄrmazik, Ă©s a melegĂtĆ, frissĂtĆ hatĂĄsa miatt kĂŒlönösen tĂ©len fogyasztjĂĄk. A leves gyorsan elkĂ©szĂthetĆ, de gazdag ĂzvilĂĄga miatt mindig Ă©lvezetet nyĂșjt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
FĆzd meg az udon tĂ©sztĂĄt forrĂł, sĂłs vĂzben a csomagolĂĄson talĂĄlhatĂł utasĂtĂĄsok szerint. Ha elkĂ©szĂŒlt, szƱrd le, Ă©s tedd fĂ©lre.
A tĂ©sztĂĄt mindig alaposan öblĂtsd le hideg vĂzzel, hogy megĆrizze a rugalmas textĂșrĂĄjĂĄt.
2
KĂ©szĂtsd el a dashi alaplĂ©t. Forralj fel 500 ml vizet, Ă©s add hozzĂĄ a dashi alapot. MiutĂĄn az alaplĂ© elkĂ©szĂŒlt, keverd hozzĂĄ a szĂłjaszĂłszt, mirint Ă©s cukrot. Forrald tovĂĄbb 2-3 percig.
A dashi alaplĂ© az udon leves ĂzĂ©nek alapja. Ha nem talĂĄlsz dashi alapot, hasznĂĄlhatsz instant dashi port is.
3
Ăntsd a kĂ©sz dashi alaplevet a fĆtt udon tĂ©sztĂĄra, Ă©s tedd vissza a tƱzhelyre, hogy a tĂ©szta felmelegedjen.
Ha gazdagabb Ăzt szeretnĂ©l, adj hozzĂĄ egy kis extra szĂłjaszĂłszt a leveshez.
4
Tålald a levest a tetején friss, finomra vågott zöldhagymåval és szezåmmaggal.
A zöldhagyma frissessĂ©get ad a tĂ©sztĂĄnak, mĂg a szezĂĄmmag extra ropogĂłssĂĄgot Ă©s Ăzt biztosĂt.
