KaramellizĂĄlt hagymĂĄs barbecue szĂłsz
A karamellizĂĄlt hagymĂĄs barbecue szĂłsz egy gazdag Ă©s fƱszeres mĂĄrtĂĄs, amely a hagyma termĂ©szetes Ă©dessĂ©gĂ©t Ă©s a barbecue szĂłsz fĂŒstös ĂzĂ©t ötvözi. A hagymĂĄt lassan karamellizĂĄlva mĂ©g intenzĂvebb Ăzt kapunk, amely tökĂ©letesen illik a hĂșsokhoz vagy grillezett zöldsĂ©gekhez. A szĂłsz a hagyomĂĄnyos amerikai barbecue konyhĂĄbĂłl inspirĂĄlĂłdott, Ă©s az Ăzek finom egyensĂșlyĂĄt biztosĂtja. KĂ©pzeld el, ahogy a szĂłsz frissen kĂ©szĂŒl, miközben az illatok betöltik a konyhĂĄt. Az elkĂ©szĂtĂ©s titka a lassĂș karamellizĂĄlĂĄs, amely a hagyma ĂzĂ©t mĂ©g gazdagabbĂĄ teszi.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A vöröshagymåt håmozd meg és vågd finomra.
A hagymåt vågd egyenletes méretƱre, hogy egyenletesen karamellizålódjon.
2
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat közepes lĂĄngon.
VĂĄlassz egy vastag aljĂș serpenyĆt, hogy a hagyma ne Ă©gjen le.
3
Add hozzĂĄ a felaprĂtott hagymĂĄt Ă©s egy csipet sĂłt, majd pirĂtsd 10-12 percig, amĂg a hagyma karamellizĂĄlĂłdik Ă©s aranybarna szĂnt kap.
LassĂș tƱzön, folyamatosan kevergetve karamellizĂĄld a hagymĂĄt, hogy ne Ă©gjen meg. A sĂł segĂt a nedvessĂ©g kivonĂĄsĂĄban.
4
Amikor a hagyma kész, adj hozzå a barna cukrot, és keverd össze, hogy az olvadjon el és karamellizålódjon.
A barna cukor mĂ©lyebb, gazdagabb Ăzt ad a karamellnek.
5
Ăntsd hozzĂĄ az almaborecetet, a reszelt fokhagymĂĄt, a barbecue szĂłszt, Ă©s egy csipet borsot. Keverd jĂłl össze.
Az almaborecet savassĂĄga egyensĂșlyozza a cukor Ă©dessĂ©gĂ©t. HasznĂĄlj jĂł minĆsĂ©gƱ barbecue szĂłszt.
6
FĆzd alacsony lĂĄngon 10 percig, hogy a szĂłsz besƱrƱsödjön Ă©s az Ăzek összeĂ©rjenek.
Figyeld a szĂłszt, nehogy tĂșl sƱrƱ legyen. Ha szĂŒksĂ©ges, adj hozzĂĄ egy kis vizet.
7
Vedd le a tƱzrĆl Ă©s hagyd kicsit hƱlni, majd tĂĄlald a kĂ©sz szĂłszt grillezett hĂșsokhoz vagy zöldsĂ©gekhez.
A szĂłsz hƱtĆben tĂĄrolva egy hĂ©tig elĂĄll.
