Karela pyaz (keserƱ dinnye hagymåval)
A Karela pyaz egy hagyomĂĄnyos indiai Ă©tel, amely a keserƱ dinnyĂ©t Ă©s hagymĂĄt ötvözi fƱszeres Ăzekkel, mint a kömĂ©ny, curry por Ă©s koriander. A keserƱ dinnye egy kĂŒlönleges Ă©s egĂ©szsĂ©ges zöldsĂ©g, amely sokĂĄig fontos rĂ©sze volt az indiai konyhĂĄnak. A Karela pyaz tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs azoknak, akik szeretnĂ©k kiprĂłbĂĄlni a keserƱ dinnyĂ©t egy ĂnycsiklandĂł, fƱszeres Ă©telben. Az Ă©tel gazdag tĂĄpanyagokban, miközben fƱszeres Ă©s enyhĂ©n keserƱ ĂzĂ©vel igazi kĂŒlönlegessĂ©g.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A keserƱ dinnyĂ©t vĂĄgd fĂ©lbe, tĂĄvolĂtsd el a magjait, majd szeleteld fel vĂ©kony karikĂĄkra.
A keserƱ dinnye ĂzĂ©t enyhĂthetjĂŒk, ha sĂłval megszĂłrjuk Ă©s hagyjuk egy kicsit ĂĄllni, majd kinyomkodjuk belĆle a felesleges vizet.
2
A hagymĂĄt vĂĄgd vĂ©kony szeletekre, a fokhagymĂĄt pedig aprĂtsd fel.
A hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt egyĂŒtt pirĂtva egy kĂŒlönleges alapot adunk az Ă©telnek.
3
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel az olĂvaolajat, Ă©s pirĂtsd meg benne a hagymĂĄt Ă©s fokhagymĂĄt, amĂg aranybarnĂĄk nem lesznek.
Ne pirĂtsd tĂșl a fokhagymĂĄt, mert keserƱvĂ© vĂĄlhat, ha megĂ©g.
4
Add hozzĂĄ a keserƱ dinnye szeleteket, majd szĂłrd meg a kömĂ©nnyel, curry porral, sĂłval Ă©s borssal. Keverd össze, Ă©s fĆzd 10-15 percig, amĂg a dinnye megpuhul.
A keserƱ dinnye enyhĂtĂ©sĂ©re hasznĂĄlhatsz egy kevĂ©s citromlevet is, hogy frissebb Ăzt kapjon.
5
TĂĄlalĂĄs elĆtt szĂłrd meg friss korianderrel Ă©s egy kevĂ©s citromlĂ©vel.
A koriander Ă©s citrom frissĂtĆ Ăzt ad a keserƱ dinnye Ă©telhez, Ă©s kiegyensĂșlyozza az Ăzeket.
