Receptek a Izek és illatok Világában

Crumpet mézzel

Krémes olasz desszert Nutellával és mogyoróval

Nutellás panna cotta

Sertéstarja tejfölös lecsóval

Krémes panna cotta mogyoróvajas ízesítéssel

Mogyoróvajas panna cotta

Görög psarosoupa halleves csípős paprikával

Psarosoupa csípős paprikával

Avgolemono friss kaporral

A képen nyers, szilárd állapotú libazsír látható kis üvegtálban, körülötte világos, tisztított zsírszövetdarabok egy rusztikus felületen.

Nyers libazsír – A tradicionális zsiradék nyers formában

Indiai fűszeres savanyúság zöld mangóval és chilipehellyel

Csípős achar

Gazdag és lágy csokoládés fagylalt növényi alapú összetevőkkel

Kókusztejes csokoládé fagylalt

A képen látható kukoricaliszt világos sárga színű, finom állagú, kerámiatálban fa felületen szétszórva, természetes fényben.

Kukoricaliszt – A természetes, gluténmentes alternatíva sütéshez és főzéshez

A képen friss karalábé szeletek láthatók, a zöld levelekkel háttérben, hangsúlyozva a zöldség frissességét és textúráját.

Minden, amit a karalábéról tudni érdemes – Az egészséges és sokoldalú zöldség

Æbleskiver mézzel édesítve

Karfiolos rakott zöldségek

A karfiolos rakott zöldség egy klasszikus, tápláló és ízletes étel, amelyet világszerte előszeretettel készítenek. Az egyik legnagyobb előnye, hogy könnyen variálható, és akár hús nélkül is teljes értékű, laktató fogás lehet. A krémes tejfölös öntet és a pirult sajt rétege tökéletesen harmonizál a sült zöldségekkel, így nemcsak egészséges, hanem igazán ízletes is. Ideális hétköznapi vacsorára, de ünnepi asztalra is megállja a helyét.

Előkészület 15 perc

Elkészítés 30 perc

Teljes 45 perc

400 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Karfiol

⭕ 200 g Répa

⭕ 300 g Burgonya

⭕ 30 g Vaj

⭕ 150 g Tejföl

⭕ 100 g Reszelt sajt

⭕ 2 db Tojás

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 tk. Só

⭕ 1 tk. Bors

⭕ 1 csipet Szerecsendió

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Tisztítsd meg a karfiolt, és szedd rózsáira. A répát és a burgonyát hámozd meg, majd szeleteld fel vékony karikákra.

A zöldségeket próbáld meg nagyjából egyforma vastagságúra szeletelni, hogy egyenletesen főjenek meg.

2

Forralj egy nagy lábasban vizet, majd enyhén sós vízben főzd elő a karfiolt, a répát és a burgonyát 5-7 percig, amíg kissé megpuhulnak. Ne főzd túl, mert a sütés során tovább puhulnak!

A zöldségeket nem szabad teljesen megfőzni, mert a sütőben még puhulni fognak. Akkor jó, ha még kicsit roppanósak.

3

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy közepes méretű sütőtálat.

A sütőtálat alaposan vajazd ki, hogy a rakott zöldségek ne ragadjanak le.

4

Egy keverőtálban keverd össze a tejfölt, a tojásokat, a zúzott fokhagymát, a sót, borsot és a szerecsendiót. Ez adja majd a rakottas ízletes szaftját.

A tejfölös-tojásos keverékbe tehetsz egy kevés reszelt sajtot is, hogy még ízletesebb legyen.

5

Rendezd a félig főtt zöldségeket a kivajazott sütőtálba, majd egyenletesen öntsd rá a tejfölös-tojásos keveréket.

A zöldségeket rétegezheted is a sütőtálba, így még szebb lesz a rakottas.

6

Szórd meg reszelt sajttal a tetejét, és tedd az előmelegített sütőbe. Süsd 25-30 percig, amíg a sajt aranybarnára pirul.

Ha a sajt túl hamar barnulna, takard le a sütőtálat alufóliával.

7

Hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld és tálald melegen.

A rakott zöldségeket kínálhatod salátával vagy savanyúsággal.

Karfiolos rakott zöldségek

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼