Katsu Sando
A katsu sando egy japán szendvics, amely a klasszikus tonkatsu ételt hozza egy kényelmes, könnyen fogyasztható formába. Az étel alapja a ropogós panírozott sertésborda, amelyet tonkatsu szósszal és friss tejkenyérben tálalnak. A katsu sando egy egyszerű, de ínycsiklandó étel, amelyet a japán konyha iskolája inspirált. Az étel gyorsan elkészíthető, mégis gazdag ízvilágú, és tökéletes választás egy finom ebédhez vagy vacsorához. A sando egyszerre ropogós és lédús, miközben a tonkatsu szósz gazdag, édes-savanykás ízt ad hozzá.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Preheat the oil in a deep pan to 170°C for frying.
Make sure the oil is hot enough by testing with a small piece of breadcrumb. If it bubbles and rises to the surface quickly, the oil is ready.
2
Season the pork chops with soy sauce and sesame oil, then dredge in the flour, dip in the beaten egg, and coat with panko breadcrumbs.
For a crunchier coating, press the panko breadcrumbs onto the pork chops to ensure they stick well.
3
Carefully fry the pork chops in the hot oil for about 4-5 minutes on each side, or until golden brown and crispy.
Fry the pork chops in batches if necessary, ensuring the oil temperature stays consistent.
4
Once fried, drain the pork chops on a paper towel to remove excess oil.
Let the pork chops rest for a minute to allow the juices to redistribute.
5
Toast the shokupan bread slices lightly to enhance their texture.
Lightly toasting the bread will give the sando a crunch without making it too hard.
6
Spread tonkatsu sauce on both slices of bread, then place the fried pork chop in the middle and assemble the sando.
Cut the sando in half to serve for a clean presentation.
