Kebab zöldségekkel
A kebab a közel-keleti konyha egyik legismertebb Ă©tke, amelyet kĂŒlönfĂ©le hĂșsokkal Ă©s zöldsĂ©gekkel kĂ©szĂtenek. Az Ă©tel törtĂ©nete Ă©vezredekre nyĂșlik vissza, Ă©s azĂłta szĂĄmos vĂĄltozata alakult ki. A zöldsĂ©gekkel kĂ©szĂŒlt kebab nemcsak finom, hanem egĂ©szsĂ©ges is, mivel a grillezĂ©s sorĂĄn a hĂșs Ă©s a zöldsĂ©gek megĆrzik friss ĂzĂŒket Ă©s tĂĄpanyagaikat. A joghurtos kiegĂ©szĂtĆ Ă©s a fƱszerek mĂ©g ĂnycsiklandĂłbbĂĄ teszik ezt a könnyƱ Ă©telt, amely ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs a nyĂĄri grill partikhoz vagy egy gyors vacsorĂĄhoz.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirkehĂșst vĂĄgd fel kis kockĂĄkra, majd a joghurtot, fokhagymĂĄt, fƱszerkeverĂ©ket, sĂłt Ă©s borsot keverd össze egy tĂĄlban, Ă©s marinĂĄld benne a csirkĂ©t 30-60 percig.
MinĂ©l hosszabb ideig marinĂĄlod, annĂĄl Ăzesebb lesz a csirke. Ha kevĂ©s az idĆd, legalĂĄbb 20 percet hagyd pihenni.
2
A paprikĂĄt, hagymĂĄt Ă©s cukkinit vĂĄgd fel nagyobb darabokra, hogy a zöldsĂ©gek jĂłl ĂĄtsĂŒljenek a kebab mellett.
A zöldsĂ©geket prĂłbĂĄld egyenlĆ mĂ©retƱ darabokra vĂĄgni, hogy egyenletesen sĂŒljenek.
3
Egy nyĂĄrsra alternĂĄlva fƱzd fel a csirke darabokat Ă©s a zöldsĂ©geket, ĂŒgyelve arra, hogy ne legyenek tĂșl szorosak, Ăgy a kebab egyenletesen sĂŒlhet.
Ha nem fĂ©r el minden a nyĂĄrson, kĂ©szĂthetsz kĂ©t kĂŒlön nyĂĄrsat is.
4
A kebabokat egy elĆmelegĂtett grillezĆn vagy serpenyĆben 10-15 percig grillezd, amĂg a csirke ĂĄtsĂŒl Ă©s a zöldsĂ©gek megpuhulnak.
IdĆnkĂ©nt forgasd meg a nyĂĄrsat, hogy minden oldalrĂłl szĂ©pen megpiruljanak.
5
A kész kebabokat tålalhatod friss joghurttal vagy pita kenyérrel, és salåtåval.
Friss citromlĂ©val is meglocsolhatod a kebabot, hogy mĂ©g frissĂtĆbb Ăzt kapjon.
