Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Friss Pico de Gallo salsa Keto mexikói friss pico de gallo salsa Keto brazil sajtkenyér Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack Málnás pezsgő koktél Keto francia pezsgős málna koktél Keto epres margarita koktél Keto mexikói epres margarita ital Keto répatorta szelet krémsajttal Keto amerikai fűszeres répatorta Keto karfiol tejberizs Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból Baconös töltött paprika Keto baconbe tekert töltött paprika Keto tojássaláta snidlinggel Keto tojássaláta Keto Mojito koktél Keto kubai mentás mojito ital Mogyoróvajas fehérje shake Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake Keto mangós rizs Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Kecskesajtos-diós gnocchi tálalva
Krémes és gazdag házi gnocchi kecskesajttal és pirított dióval

Kecskesajtos-diós gnocchi

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Köretek
A gnocchi önmagában egy egyszerű 'krumplinudli', de megfelelő mártással királyi étek. Itt a mártást az olvadt kecskesajt és a tészta főzővizében lévő keményítő emulziója alkotja, ami krémesen vonja be a gombócokat.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 650 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Burgonyanyomó
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

Gyúrd össze a krumplit, lisztet, tojást. Formázz gnocchikat.

Tipp: Gyorsan dolgozz, ne melegedjen fel a kezedtől a tészta.
2 ✓

Főzd ki sós vízben. Tartsd meg a főzővíz egy részét!

Tipp: A keményítős főzővíz sűríti a mártást.
3 ✓

Pirítsd meg a diót és a zsályát kevés vajon.

Tipp: A zsálya ropogósra sül a vajban.
4 ✓

Öntsd fel a tejszínnel, olvaszd bele a kecskesajtot. Forgasd bele a gnocchit.

Tipp: Ha túl sűrű, lazítsd a főzővízzel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétesett a gnocchi.
Túl vizes volt a krumpli, vagy nem volt elég liszt a tésztában. Használj lisztes krumplit!

Hozzávalók

  • 500 g Főtt, áttört burgonya
  • 150 g Liszt (amennyit felvesz)
  • 1 db Tojás
  • 100 g Lágy kecskesajt
  • 200 ml Tejszín (30%-os)
  • 50 g Dióbél
  • 50 g Parmezán
  • 1 csokor Friss zsálya