Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kimchi Jjigae, koreai kimchi pörkölt gazdag ízekkel és tofuval
Friss koreai kimchi pörkölt tofuval

Kimchi Jjigae (Kimchis Pörkölt)

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A Kimchi Jjigae Korea 'bablevese': egy sűrű, laktató, mindennapi étel. A lelke az 'öreg', savanyú kimchi, amit már nem jó nyersen enni, de főzve hihetetlen mélységet ad a levesnek. A császárszalonna zsírja és a kimchi sava tökéletes párost alkot.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Koreai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Vastag aljú lábas

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Vágd a húst és a tofut kockákra, a zöldségeket apróra.

Tipp: A szalonna zsíros része kell az ízhez!
2 ✓

Pirítsd a húst szezámolajon, majd add hozzá a kimchit és a fűszereket.

Tipp: A kimchi pirítása ('stir-fry') mélyíti az ízeket és lágyítja a savat.
3 ✓

Öntsd fel vízzel, és főzd 20 percig.

Tipp: Minél tovább főzöd, annál jobban összeérnek az ízek.
4 ✓

A végén add hozzá a tofut és az újhagymát, főzd még 5 percig.

Tipp: A tofut csak a végén tedd bele, hogy ne törjön össze.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl savanyú lett, mit tegyek?
Ez az étel sajátossága, de ha zavar, egy kis cukor vagy hagyma édessége ellensúlyozza a savat.

Hozzávalók

  • 300 g Kimchi (fermentált káposzta)
  • 200 g Császárszalonna (Pork belly)
  • 200 g Tofu
  • 1 db Vöröshagyma
  • 4 gerezd Fokhagyma
  • 2 ek. Gochugaru (koreai chili pehely)
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 2 szál Újhagyma