- Mitől lesz áttetsző a leves?
- Soha ne forrald lobogva! Csak gyöngyözve főzd, különben a zsiradék emulgeálódik a vízzel, és zavaros (tejes) lesz a végeredmény.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Kitakata Ramen (vastag tészta, áttetsző alap)
Kitakata városában a ramen nem csak esti étel, hanem reggeli is lehet. Jellegzetessége a tiszta, aranyszínű leves, ami mögött nem bújhat el semmi hiba, és a szokatlanul vastag, hullámos tészta, ami sok levest képes felvenni a felületére. Ez a ramen az egyszerűség dicsérete.
Hozzávalók
200
g
Vastag, hullámos ramen tészta
800
ml
Tiszta csirke alaplé (áttetsző)
2
ek.
Világos szójaszósz
120
g
Chashu (főtt sertésszelet)
2
db
Főtt tojás
50
g
Menma (bambuszrügy konzerv)
1
szál
Zöldhagyma
1
gerezd
Fokhagyma (egyben)
1
szelet
Friss gyömbér
1
tk.
Szezámolaj
1
lap
Nori
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Tésztaszűrő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
A csirke alaplevet melegítsd fel a gyömbérszelettel és a fokhagymával, de ne forrald fel lobogva. Hagyd 10 percig állni, majd vedd ki a fűszereket.
Tipp: Az aromák kioldódnak (infúzió), anélkül, hogy a leves zavarossá válna.
2
✓
Keverd a leveshez a szójaszószt.
Tipp: A világos szójaszósz sósabb, de nem színezi el annyira a levest, így megmarad az aranybarna áttetszőség.
3
✓
Főzd ki a vastag tésztát (ez kicsit több időt igényelhet, mint a vékony), szűrd le.
Tipp: A vastag tészta felülete nagyobb, így több levest "visz magával" a szádba.
4
✓
Tálald a tésztát a levessel, a hússal, tojással, menmával és a norival.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Vastag, hullámos ramen tészta
- 800 ml Tiszta csirke alaplé (áttetsző)
- 2 ek. Világos szójaszósz
- 120 g Chashu (főtt sertésszelet)
- 2 db Főtt tojás
- 50 g Menma (bambuszrügy konzerv)
- 1 szál Zöldhagyma
- 1 gerezd Fokhagyma (egyben)
- 1 szelet Friss gyömbér
- 1 tk. Szezámolaj
- 1 lap Nori