Kjøttkaker barna zellerrel
A Kjøttkaker egy tradicionális norvég étel, amely húsgombócokból áll, és gyakran zöldségekkel, például zellerrel és krumplival tálalják. Az étel gazdag ízvilágát a fűszerek és a zöldségek kombinációja adja. A norvég konyha egyik alapétele, és gyakran fogyasztják hétvégi ebédként vagy ünnepi étkezéseken. A zeller és krumpli frissessége és szaftos textúrája tökéletesen kiegészíti a hús ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst keverd össze a tojással, reszelt hagymával, fokhagymával, sóval, borssal és köménnyel.
A hús masszáját érdemes alaposan összedolgozni, hogy a fűszerek és a tojás jól elvegyüljenek.
2
A masszából formázz kis húsgombócokat (kb. 4-5 cm átmérőjűeket).
Ha a húsgombócok túl ragadósak, nedves kézzel formáld őket, hogy könnyebben kezelhetők legyenek.
3
Egy serpenyőben hevíts olajat, és a húsgombócokat minden oldalról süsd meg, amíg szépen megpirulnak.
A húsgombócokat ne pakold túl a serpenyőbe, hogy egyenletesen süljenek.
4
A zellert hámozd meg, és vágd fel kis kockákra, a krumplit pedig héjastul vágd fel kis darabokra.
A zellert és a krumplit egyforma méretű darabokra vágva egyenletesebben fognak megpuhulni főzés közben.
5
A húsgombócokat tedd félre, és ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg a felvágott zellert és krumplit 5-6 percig.
A zöldségeket is piríthatod egy kicsit, hogy jobban kiemelkedjenek az ízeik.
6
Ezután add hozzá a húsgombócokat, és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Főzd közepes lángon 20-25 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
Ha szükséges, pótolhatod a vizet, hogy az étel ne legyen túl száraz.
7
Amikor elkészült, add hozzá a tejfölt, és keverd jól össze. Tálald melegen.
A tejföl a végén teszi még gazdagabbá és szaftosabbá az ételt.
