Kofta fűszeres fűszeres
A kofta egy hagyományos étel, amely az arab és indiai konyha fontos része. A fűszeres változata különleges ízélményt nyújt, mivel a friss fűszerek kiemelik a hús gazdag ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst egy nagy tálba tesszük. A fokhagymát finomra vágjuk, a hagymát apróra daraboljuk. A petrezselymet, köményt, paprikát és cilantro-t is hozzáadjuk.
A friss fűszerek jobban kiemelik a hús ízét, és ínycsiklandó fűszeres illatot adnak a koftáknak.
2
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, és egy kis sóval, borssal ízesítjük.
A massza akkor lesz igazán finom, ha jól összegyúrjuk, hogy minden íz eloszoljon benne.
3
Formázz a masszából kis golyókat vagy ovális alakú koftákat.
Ha a kezed ragad, megolajozhatod, hogy könnyebben formálható legyen.
4
A koftákat forró olívaolajon, közepes lángon 5-7 percig sütjük mindkét oldalukon, amíg szépen megpirulnak.
A koftákat ne zsúfoljuk túl a serpenyőbe, mert így egyenletesebben sülnek.
5
Miután a kofták megsültek, tálald őket friss petrezselyemmel díszítve és salátával vagy rizzsel.
Tálalhatjuk tzatzikivel is, hogy még ízletesebb legyen!
