Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Kringle mazsolás töltelékkel aranybarnára sütve, fonott koszorú formában tálalva
Fahéjas-mazsolás töltelékű fonott skandináv sütemény

Kringle mazsolás töltelékkel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek Előételek
A Kringle (jelentése 'perec' vagy 'kör') a skandináv ünnepek sztárja. Bár bonyolultnak tűnik a fonás, valójában pofonegyszerű, a végeredmény pedig látványos: ropogós, karamellizálódott rétegek és puha, foszlós belső váltakozása. Egyfajta 'babka' koszorú formában.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 2 óra
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 390 kcal
🌍 Konyha Skandináv / Balti

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőlemez
  • Sodrófa

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Futtasd fel az élesztőt a langyos, cukros tejben. Gyúrd össze a liszttel, sóval, tojássárgákkal és a puha vajjal. Dagassz rugalmas tésztát.

Tipp: Akkor jó a tészta, ha elválik az edény falától és fényes a felülete (sikérváz).
2 ✓

Keleszd meleg helyen duplájára (kb. 45-60 perc).

Tipp: Huzatmentes helyet keress.
3 ✓

A megkelt tésztát nyújtsd ki vékony téglalappá. Kend meg a puha vajjal, szórd meg a fahéjas barna cukorral és a mazsolával.

Tipp: A széleit hagyd szabadon, hogy össze tudd csípni.
4 ✓

Tekerd fel, mint a bejglit. A tekercset hosszában vágd ketté egy éles késsel (úgy, hogy a rétegek látszódjanak), de a végét hagyd egyben.

Tipp: Ne nyomd össze vágás közben!
5 ✓

Fong be a két szárat (a vágott felük nézzen kifelé), és formázz koszorút. Tedd sütőpapíros tepsire.

Tipp: A kifelé néző vágott felületek miatt lesz látványos a minta.
6 ✓

Keleszd még 20 percet, kend le tojással, és süsd 180°C-on kb. 30 percig, amíg aranybarna.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kifolyt a töltelék, baj?
Nem! A kifolyt cukor a tepsin karamellizálódik és ropogós talpat ad a sütinek. Ez a legjobb része.

Hozzávalók

  • 500 g Finomliszt
  • 250 ml Langyos tej
  • 25 g Friss élesztő
  • 60 g Cukor (tésztába)
  • 75 g Puha vaj (tésztába)
  • 2 db Tojássárgája
  • 1 tk. Só
  • 100 g Vaj (töltelékhez, nagyon puha)
  • 100 g Barna cukor (töltelékhez)
  • 1 tk. Őrölt fahéj
  • 100 g Mazsola