Kukoricakenyér tejföllel
A kukoricakenyér egy hagyományos étkezési kenyér, amelyet kukoricaliszt és búzaliszt keverékéből készítenek. A tejföl hozzáadása nemcsak egyedi ízt ad neki, hanem extra puhaságot is biztosít. A recept az amerikai déli konyhából ered, de Magyarországon is népszerű étkezési kenyér lett, különösen télen, amikor meleg étkezésre vágyunk. A kukoricakenyér ideális választás kísérő ételként pörköltekhez, levestálakhoz, de önálló étkezésként is remek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy kenyérformát.
Ha nem szeretnéd, hogy a kenyér odaragadjon, egy kevés lisztet is szórhatsz a formába.
2
Egy tálban keverd össze a kukoricalisztet, búzalisztet, sütőport, cukrot és sót.
Szitáld át a liszteket, hogy a tészta finomabb és lágyabb legyen.
3
A tojásokat verd fel, majd add hozzá a tejfölt, tejet és az olajat, és jól keverd össze.
A tejföl extra puhaságot ad a kenyérnek, és egy enyhe savanykás ízt kölcsönöz neki.
4
A száraz hozzávalókat és a nedves összetevőket öntsd össze, és alaposan keverd el, amíg sima tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, hogy ne legyen túl kemény a kenyér. Csak annyit keverd, amíg az összes hozzávaló össze nem áll.
5
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérformába, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a tészta belseje teljesen megsül.
A tűpróbával ellenőrizheted a kenyér állapotát: ha a belsejébe szúrt tű tisztán jön ki, kész a kenyér.
6
Hagyd kihűlni egy rácson, majd szeleteld fel és tálald tejföllel.
A frissen sült kukoricakenyér a legfinomabb, ha melegen tálalod, de hidegen is remek választás.
