- Túl sok lett a levendula, ehetetlen!
- Sajnos a levendulaolaj nagyon erős. Próbáld meg hígítani több tejszínnel és alaplével, vagy adj hozzá több citromlevet, de legközelebb legyél óvatosabb!
- Milyen levendulát használjak?
- Csak étkezési (Lavandula angustifolia) levendulát, ami nem permetezett. A díszlevendula kámforos ízű lehet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Levendulás céklakrémleves
Ez a leves a konyhaművészet 'parfümje'. A cékla földes, nehéz illatjegyeit a levendula virágos, légies linalool tartalma emeli fel, míg a citrom savassága hidat képez a kettő között. A levendula használata óvatosságot igényel: ha túl sok, szappanízű lesz, ha pont elég, akkor egy provence-i kertet idéz. A színvédelem itt kritikus, a lila minden árnyalata megjelenik.
Hozzávalók
500
g
Cékla
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
800
ml
Zöldségalaplé
150
ml
Habtejszín
0.5
tk.
Szárított ehető levendulavirág
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
ek.
Citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Botmixer (nagy teljesítményű)
- Teatojás (a levendulának)
- Kesztyű
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A céklát (kesztyűben!) hámozd, kockázd. Hagymát, fokhagymát aprítsd.
2
✓
Az olajon dinszteld a hagymát, fokhagymát.
3
✓
Add hozzá a céklát, alaplevet. Főzd puhára (30 perc).
4
✓
Vedd le a tűzről. Tedd bele a levendulát (teatojásban a legjobb) és hagyd ázni a forró levesben 5 percig (infúzió), majd vedd ki.
Tipp: Ne főzd a levendulát, mert keserű lesz. Csak forrázd, mint a teát.
5
✓
Turmixold simára a levest.
6
✓
Add hozzá a tejszínt és a citromlevet. Kóstold meg, sózd, borsozd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Cékla
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 800 ml Zöldségalaplé
- 150 ml Habtejszín
- 0.5 tk. Szárított ehető levendulavirág
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 ek. Citromlé