Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Licsis panna cotta tálalva
Krémes panna cotta licsis ízesítéssel

Licsis panna cotta

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A licsi (a 'kínai szilva') parfümös, rózsás aromája elképesztően jól áll a tejszínnek. Ez a recept óvatos egyensúlyozás, mert a licsi magas víztartalma felhígíthatja a krémet, ezért a zselatin mennyiségével és a folyadékok arányával játszunk.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 4 óra 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Turmixgép
  • Szita
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Áztasd be a zselatint hideg vízbe.

Tipp: Mivel gyümölcspürét is adunk a krémhez (ami vizet tartalmaz), picit több zselatin kellhet a szokásosnál a stabil állaghoz.
2 ✓

Turmixold le a licsit pürésra, majd passzírozd át.

Tipp: A licsi rostjai néha kemények lehetnek, a selymes krémhez csak a lére és a hús finom részére van szükség.
3 ✓

Melegítsd a tejszínt, tejet, cukrot és vaníliát csípősre (kb. 60-70 fok).

Tipp: Nem kell forralni.
4 ✓

Oldd fel benne a zselatint, majd keverd hozzá a licsipürét.

Tipp: Fontos, hogy a püré ne legyen jéghideg, mert akkor a zselatin 'sokkot kap' és becsomósodik (kikristályosodik) a hirtelen hűléstől.
5 ✓

Szűrd át az egészet a biztonság kedvéért.

Tipp: A homogén textúra garanciája.
6 ✓

Poharakba töltés, hűtés (min. 4 óra).

Tipp: Díszítsd egész licsiszemekkel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Konzerv licsit használhatok?
Igen, sőt! A konzerv licsi íze gyakran koncentráltabb, és a szirupot is felhasználhatod édesítésre.

Hozzávalók

  • 400 ml Habtejszín
  • 100 ml Teljes tej
  • 80 g Kristálycukor
  • 1 db Vaníliarúd
  • 4 db Lapzselatin
  • 150 g Licsihús (magozva)
  • 20 ml Licsiszirup (vagy méz)