Lime-os quinoa Buddha-tál spenóttal
A lime-os quinoa Buddha-tál spenóttal egy frissítő és tápláló étel, amely tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A lime citrusos íze, a spenót frissessége, a quinoa könnyedsége és a pirított dió ropogóssága harmonikus ízvilágot teremt. Az avokádó krémes textúrája gazdagítja az ételt, amely gyorsan elkészíthető, mégis laktató.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd hűlni.
A quinoa főzéséhez használhatsz zöldséglevest is a víz helyett, hogy ízletesebb legyen.
2
A friss spenótleveleket öblítsd le, és helyezd el egy nagy tál aljára.
A spenótot alaposan mosd meg, hogy eltávolítsd a homokot és a földet. Használhatsz bébispenótot is, az nem igényel annyi előkészületet.
3
Szeleteld fel az avokádót, és rendezd el a spenót tetején.
Az avokádó akkor jó, ha enyhén puha, de nem nyomódik be túlságosan. Locsold meg citromlével, hogy ne barnuljon meg.
4
Tedd a főtt quinoát a spenót és avokádó mellé, majd locsold meg olívaolajjal és lime-lével.
Használj extra szűz olívaolajat, mert az intenzívebb ízt ad. A lime levét frissen facsard ki.
5
Szórd meg pirított dióval, és ízesítsd sóval és borssal.
A diót serpenyőben vagy sütőben pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen. Vigyázz, hogy ne égjen meg!
6
Tálalás előtt díszítsd friss korianderrel és lime szeletekkel.
A koriander helyett használhatsz petrezselymet is, ha nem szereted a koriander ízét. A lime szeletekkel még frissebbé teheted a tálat.
