- Miért lett szemcsés a jégkrém?
- Túl lassan fagyott meg, és nagy jégkristályok nőttek benne. A házi fagyasztók lassabbak, mint az ipari sokkolók. Segít, ha a krémet nagyon lehűtöd a fagyasztás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Magnum Classic
A vanília és a csokoládé örök klasszikus. Itt a minőség a részletekben rejlik: a valódi vanília apró fekete magjai nemcsak esztétikusak, de az ízük is összehasonlíthatatlanul mélyebb, mint az aromáké. A házi verzió előnye, hogy te döntöd el, milyen vastag legyen az a bizonyos roppanós burok.
Hozzávalók
300
ml
Zsíros tej
200
ml
Habtejszín
3
db
Tojássárgája
80
g
Cukor
1
db
Vaníliarúd
200
g
Étcsokoládé (min. 50%)
40
g
Kókuszolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Jégkrémforma pálcikákkal
- Lábas
- Magas falú edény a mártáshoz
Allergén Információk
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készíts angolrémet: melegítsd a tejszínes tejet a vaníliával, keverd a cukros tojáshoz, majd sűrítsd be alacsony lángon. Hűtsd le teljesen.
Tipp: A vaníliarudat vágd hosszában ketté, kapard ki a magokat, és a héjat is főzd bele, majd vedd ki. Ez az igazi aromaforrás.
2
✓
Töltsd formákba, szúrd bele a pálcikát, és fagyaszd legalább 5-6 órán át.
Tipp: Ha nincs formád, kis joghurtos poharakat is használhatsz, alufóliával lefedve, amin átszúrod a pálcikát.
3
✓
Olvaszd fel a csokit a kókuszolajjal. Hagyd hűlni, amíg már nem forró, de még folyékony.
Tipp: A túl meleg csoki leolvasztja a jégkrém felületét, ami vizesedést és lecsúszó burkot eredményez.
4
✓
Mártsd be a jégkrémeket, csepegtesd le, és várd meg a 'mattulást' (amikor a csoki megdermed).
Tipp: Ha vastagabb burkot szeretnél, mártsd be kétszer (a két mártás között tedd vissza a fagyasztóba).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 ml Zsíros tej
- 200 ml Habtejszín
- 3 db Tojássárgája
- 80 g Cukor
- 1 db Vaníliarúd
- 200 g Étcsokoládé (min. 50%)
- 40 g Kókuszolaj