- Miért nem olvad meg a fehér csoki rendesen?
- A fehér csoki ég meg a legkönnyebben (alacsonyabb a karamellizációs pontja). Vízgőz felett olvasszuk, és soha ne mikrózzuk magas fokozaton!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Magnum White Chocolate
A fehér csokoládé valójában kakaóvaj, cukor és tejpor keveréke – a kakaóbab sötét részei nélkül. Sokan túl édesnek tartják, de a titok a kontrasztban rejlik: a pirított mandula kesernyés-diós íze és a hideg, semlegesebb tejszínkrém tökéletesen ellensúlyozza a burkolat édességét. Elegáns, hófehér megjelenés, gazdag belső.
Hozzávalók
250
ml
Habtejszín
200
ml
Cukrozott sűrített tej
1
tk.
Vanília kivonat
300
g
Fehér csokoládé
50
g
Szeletelt mandula (pirítva)
40
g
Kókuszolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Habverő
- Jégkrémforma
- Serpenyő a pirításhoz
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a jégkrémet a tejszín, sűrített tej és vanília keverékéből. Fagyaszd le.
Tipp: Használj jó minőségű vaníliát, mert a fehér alapban minden apró ízhiba kiütközik.
2
✓
A mandulát pirítsd meg száraz serpenyőben aranybarnára, majd törd össze kicsit a kezeddel.
Tipp: A pirítás (pörkölés) hozza elő a mandula olajait és ízét. A nyers mandula íztelen a csoki mellett.
3
✓
Olvaszd fel a fehér csokit a kókuszolajjal, majd keverd bele a pirított mandulát. Hűtsd vissza.
Tipp: A fehér csoki sűrűbb lehet olvasztva, a kókuszolaj itt különösen fontos a hígításhoz.
4
✓
Mártsd be a jégkrémeket. A mandula miatt a felület rücskös, rusztikus lesz.
Tipp: Gyorsan dolgozz, mert a nehéz mandulás csoki hamarabb lecsúszhat a fagyiról, ha az elkezd olvadni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml Habtejszín
- 200 ml Cukrozott sűrített tej
- 1 tk. Vanília kivonat
- 300 g Fehér csokoládé
- 50 g Szeletelt mandula (pirítva)
- 40 g Kókuszolaj