Mandulalikőrös panna cotta
A mandulalikőrös panna cotta az olasz desszert egy luxusváltozata, amely a klasszikus tejszínes alapot gazdagítja a mandulalikőr finom, édeskés ízével. A pirított mandulaforgács extra textúrát és ízt ad az édességnek, amely kiválóan alkalmas ünnepi vacsorák lezárásaként vagy romantikus alkalmakra. Ez a desszert mindenkit lenyűgöz a letisztult megjelenésével és a harmonikus ízvilágával.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
A zselatinlapok áztatási ideje általában 5-10 perc, de nézd meg a csomagoláson a pontos időt.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival. Lassan forrald fel, hogy az ízek összeérjenek.
A vaníliarudat a tejszínnel együtt melegítsd, majd vedd ki, mielőtt a zselatint hozzáadnád.
3
Vedd le a lábost a tűzről, és keverd bele a kinyomkodott zselatinlapokat, amíg teljesen feloldódnak.
Ha a zselatin nem oldódik fel teljesen, tedd vissza a lábost alacsony lángra, és kevergesd, amíg fel nem oldódik.
4
Öntsd hozzá a mandulalikőrt, és óvatosan keverd össze, hogy a likőr íze jól érvényesüljön.
A mandulalikőrt ízlés szerint adagolhatod, de ne vidd túlzásba, mert elnyomhatja a többi ízt.
5
Öntsd a keveréket átlátszó poharakba, és hagyd hűlni szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
A poharakat ferdén is megtöltheted, hogy érdekesebb megjelenést kapjon a panna cotta.
6
Tálalás előtt díszítsd a panna cottát pirított mandulaforgáccsal és friss mentával a tetején.
A mandulaforgácsot száraz serpenyőben pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen.
