- Miért tapadt össze a rizs?
- Vagy túlfriss (nedves) volt a rizs, vagy túl sokáig kevergetted, és feltörted a szemeket, kiengedve a ragacsos keményítőt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mangós csilis rizs
A sült rizs titka a hideg rizs használata. A frissen főtt rizs még nedves és gőzölög, ha így pirítanánk, pépessé válna. A kihűlt rizsszemek felülete megszáradt, így az olajon ropogósra pirulnak anélkül, hogy összeragadnának. A mangó édessége és a chili ereje tökéletes párost alkot.
Hozzávalók
200
g
Jázmin rizs
400
ml
Víz
1
db
Érett mangó
1
db
Friss chili
15
ml
Szójaszósz
10
ml
Szezámolaj
1
szál
Újhagyma
10
g
Szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy nagy serpenyő
Allergén Információk
Szója
Szezám
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a rizst, és terítsd ki egy tálcán, hogy teljesen kihűljön és a gőz távozzon belőle.
Tipp: A kiterítés gyorsítja a hűlést és a száradást, ami a pergős sült rizs előfeltétele.
2
✓
A szezámolajon pirítsd meg a chilit, majd dobd rá a hideg rizst. Pirítsd nagy lángon.
Tipp: A forró olaj 'lezárja' a rizsszemeket.
3
✓
Forgasd bele a mangót és ízesítsd szójaszósszal. Csak melegítsd össze, ne főzd szét a gyümölcsöt.
Tipp: A mangó cukortartalma karamellizálódhat, ha túl sokáig sütöd, de vigyázz, nehogy pép legyen.
4
✓
Tálald szezámmaggal és újhagymával.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Jázmin rizs
- 400 ml Víz
- 1 db Érett mangó
- 1 db Friss chili
- 15 ml Szójaszósz
- 10 ml Szezámolaj
- 1 szál Újhagyma
- 10 g Szezámmag