- Miért nem olvadt fel a marcipán?
- A marcipánt nagyon apróra kell vágni, vagy lereszelni. Ha nagy darabokban marad, csak megpuhul, de nem oldódik fel a tejben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Marcipán fagylalt
A marcipán (mandula és cukor pasztája) felolvasztása a tejes alapban egy rendkívül sűrű, aromás krémet eredményez. Ez a fagylalt azoknak szól, akik szeretik a 'tömény' élvezeteket. Mivel a marcipán már eleve tartalmaz cukrot, a receptben kevesebb hozzáadott cukrot használunk, hogy ne legyen gejl a végeredmény.
Hozzávalók
250
ml
Teljes tej
250
ml
Habtejszín
200
g
Jó minőségű marcipánmassza
3
db
Tojássárgája
80
g
Kristálycukor
5
ml
Vaníliakivonat
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Habverő
- Kés (marcipán aprításhoz)
- Fagylaltgép
Allergén Információk
Tej
Tojás
Mandula
Elkészítés
1
✓
Reszeld le vagy vágd apróra a marcipánt. Melegítsd a tejjel és tejszínnel, amíg felolvad.
Tipp: A botmixer segít simára dolgozni a marcipános tejet.
2
✓
Készítsd el a tojásos alapot (angolkrém): a tojássárgáját és cukrot verd fel, majd hőkiegyenlítéssel add a forró marcipános tejhez. Sűrítsd be.
Tipp: A marcipán mandulaolaja miatt ez a krém sűrűbb lehet a szokásosnál.
3
✓
Hűtsd le teljesen, keverd bele a vaníliát, majd fagyaszd le.
Tipp: Tálaláskor étcsokoládé forgács illik hozzá a legjobban.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml Teljes tej
- 250 ml Habtejszín
- 200 g Jó minőségű marcipánmassza
- 3 db Tojássárgája
- 80 g Kristálycukor
- 5 ml Vaníliakivonat