Receptek a Izek és illatok Világában

Puha és különleges cseresznyevirágos fánk

Çılbır fokhagymás joghurttal és citromlével

Friss bánh mì szendvics, ropogós bagettben tálalva

Bánh Mì Thịt – Sült sertéshúsos szendvics

Friss lazac filé rizstésztával és friss korianderrel a levesben

Fokhagymás rozmaringos lime mártás

Ropogós és fűszeres sült édesburgonya fokhagymával

Marha Bulgogi Ssamjang Szósszal

Name: Marha Bulgogi Ssamjang Szósszal
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 adag
Cuisine: Koreai
Ingredients: 500 g Marhahús (karaj vagy lapocka, vékony szeletekre vágva); 3 ek. Szójaszósz; 2 ek. Barna cukor; 2 ek. Szezámolaj; 3 gerezd Fokhagyma (apróra vágva); 1 ek. Friss gyömbér (reszelt); 2 ek. Piros chili paszta (gochujang); 1 Hagyma (karikázva); 2 ek. Ssamjang szósz; 1 tk. Szezámmag (pirítva); 2 ek. Olaj a sütéshez

A Bulgogi a koreai konyha egyik legismertebb ételének számít, amely marhahúsból készül, és fűszeres szójaszószban pácolják. A Marha Bulgogi Ssamjang Szósszal változata a hagyományos bulgogi ízeket ötvözi a ssamjang szósz gazdag, umami ízével, amely egy különleges és ínycsiklandó élményt nyújt. Ez az étel tökéletes választás, ha valami különlegesre vágysz egy gyors és finom vacsorához.

Előkészület 30 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 45 perc

1800 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Marhahús (karaj vagy lapocka, vékony szeletekre vágva)

⭕ 3 ek. Szójaszósz

⭕ 2 ek. Barna cukor

⭕ 2 ek. Szezámolaj

⭕ 3 gerezd Fokhagyma (apróra vágva)

⭕ 1 ek. Friss gyömbér (reszelt)

⭕ 2 ek. Piros chili paszta (gochujang)

⭕ 1 db Hagyma (karikázva)

⭕ 2 ek. Ssamjang szósz

⭕ 1 tk. Szezámmag (pirítva)

⭕ 2 ek. Olaj a sütéshez

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Szója

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A marhahúst vékony szeletekre vágd fel, ügyelj arra, hogy egyenletesen vastag szeletek legyenek, hogy könnyebben meg tudjunk sütni.

Ha nehézséget okoz a hús szeletelése, tedd egy fél órára a fagyasztóba, hogy könnyebben vágd fel.

2

Készítsd el a pácot: egy tálban keverd össze a szójaszószt, barna cukrot, szezámolajat, reszelt gyömbért, fokhagymát és a gochujangot.

A gochujang chili paszta erősen csípős, ha nem szereted a túl csípős ételt, csökkentsd a mennyiségét.

3

A szeletelt marhahúst tedd a pácba, és alaposan forgasd meg, hogy minden szelet jól bevonódjon a fűszeres keverékkel. Hagyd pihenni 30 percig, hogy a hús átvegye az ízeket.

Ha van időd, pihentesd a húst akár egy órán keresztül, így az ízek még intenzívebbek lesznek.

4

A hagymát karikázd fel, majd egy serpenyőben melegíts olajat közepes lángon. Tedd bele a hagymát, és pirítsd 2-3 percig, amíg enyhén megpuhul.

A hagymát ne pirítsd túl, mert megkeményedhet. Inkább csak enyhén üvegesedjen.

5

A marhahúst rakd a serpenyőbe, és folyamatos kevergetés mellett süsd meg. Ügyelj arra, hogy ne rakd bele egyszerre az összes húst, hogy a hús szép pirult legyen.

Ne próbáld egyszerre túl sok húst a serpenyőbe tenni, mert akkor nem fog szépen megpirulni.

6

Amikor a hús szépen megpirult, add hozzá a ssamjang szószt, és alaposan keverd el. Az ételnek most egy gazdag, sűrű, fűszeres ízt kell kapnia.

A ssamjang szósz sűrű, ezért ügyelj arra, hogy egyenletesen keveredjen el a hússal.

7

Szórd meg a kész ételt pirított szezámmaggal, és tálald melegen.

A pirított szezámmag friss, ropogós textúrát ad az ételnek, és kiemeli a fűszeres ízeket.

Marha Bulgogi Ssamjang Szósszal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼