Receptek a Izek és illatok Világában

Lágy és illatos boros gofri, tökéletes desszert

Bakewell tart klasszikus változat

A képen az alma menta friss leveleit láthatjuk, tisztán és rendezetten tálalva, kiemelve frissességüket és gazdag zöld színüket.

Minden, amit az almamentáról tudni érdemes – A frissítő és aromás gyógynövény

Ropogós kachori, fűszeres töltelékkel és édes tamarind szósszal

Khasta kachori édes tamarind szósszal

Tápláló és finom lencseburger friss hozzávalókkal

Szárított gomba: Umami bomba a konyhában – típusok, felhasználás, előnyök

Kolumbiai Almojábana, friss sajttal és kukoricás tésztával

Almojábana kolumbiai stílusban (masarepa és queso fresco)

Puha bao bun mascarpone krémmel és friss áfonyával – könnyű, elegáns keleti édesség

Áfonyás és mascarponés bao bun

Lime és citrom ízesítésű zöld jeges édesség

Mézeskalács fagylalt

A mézeskalács fagylalt egy különleges desszert, amely a hagyományos karácsonyi ízeket hozza el egy hűsítő formában. A mézeskalács évszázadok óta kedvelt sütemény, amelyet főként az ünnepi időszakban fogyasztanak szerte a világon. A fahéj, a gyömbér, a szegfűszeg és a méz tökéletesen illik a fagylalthoz, amely így egyedi és gazdag ízvilágot kap. A fagylalt készítése során a mézeskalács fűszerek átjárják a krémes alapot, majd a végén hozzáadott mézeskalács darabok ropogós textúrát adnak a desszertnek. Ez a kombináció tökéletes egyensúlyt teremt az édes, fűszeres és lágy ízek között. Ez a fagylalt ideális választás a karácsonyi szezonban, de bármikor élvezhető, amikor egy kis ünnepi hangulatot szeretnél csempészni a napodba. Kínálhatod mézeskalács morzsával megszórva vagy egy kevés mézzel csorgatva, hogy még különlegesebb legyen az élmény!

Előkészület 15 perc

Elkészítés 5 perc

Teljes 20 perc

280 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 300 ml Tej

⭕ 200 ml Tejszín

⭕ 80 g Kristálycukor

⭕ 5 g Mézeskalács fűszerkeverék

⭕ 30 ml Méz

⭕ 5 ml Vanília kivonat

⭕ 100 g Mézeskalács (apró darabokra törve)

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Tej

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Egy lábosban keverd össze a tejet, a tejszínt és a cukrot. Melegítsd közepes lángon, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne forrald fel.

A cukor teljes feloldódása elengedhetetlen a sima állagú fagylalt eléréséhez.

2

Add hozzá a mézet és a mézeskalács fűszerkeveréket, majd folyamatosan kevergetve főzd alacsony lángon további 5 percig.

A Nutellát érdemes előtte kicsit felmelegíteni, hogy könnyebben elolvadjon.

3

Vedd le a lábost a tűzről, majd keverd bele a vanília kivonatot.

A vanília kivonat kiemeli a Nutella ízét.

4

Hagyd a keveréket teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd a hűtőbe legalább 2 órára, hogy megfelelően lehűljön.

A hűtési idő lerövidíthető, ha a lábost jégfürdőbe állítod.

5

A jól lehűlt fagylaltalapot öntsd egy fagylaltgépbe, és készítsd el a gép utasításai szerint. Ha nincs fagylaltgéped, öntsd egy fagyasztható edénybe, és óránként keverd át egy villával, hogy elkerüld a jégkristályok képződését.

Ha nincs fagylaltgéped, a keverést nagyon alaposan végezd, hogy minél krémesebb legyen a fagylalt.

6

Amikor a fagylalt elkezd dermedni, keverd bele az apróra tört mézeskalács darabokat, hogy ropogós textúrát adjon a desszertnek.

A mézeskalács darabokat ne törd túl apróra, hogy érezhető legyen a ropogós textúra.

7

Tedd a fagylaltot a fagyasztóba legalább 4 órára, hogy teljesen megdermedjen.

A pirított mogyoró remekül kiegészíti a Nutella ízét.

8

Tálalás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten állni, hogy könnyebben kanalazható legyen. Díszítheted extra mézeskalács morzsával vagy egy kevés mézzel.

A fagylaltot forró vízbe mártott kanállal kanalazd, hogy szép gombócokat formázz.

Mézeskalács fagylalt

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼