- Kifolyt a töltelék. Miért?
- A méz hőtől folyóssá válik. Fontos, hogy a diós keverék elég sűrű legyen, és a tészta széleit nagyon alaposan zárd le!
- Használhatok kész mézeskalács fűszerkeveréket?
- Igen, 2 teáskanál keverékkel helyettesítheted a külön fűszereket.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézeskalácsos és diós samosa
Képzeld el, hogy az indiai piacok fűszeres illata találkozik a nagymama karácsonyi konyhájával. A samosa hagyományosan sós, olajban sült tészta, de ez a verzió a sütőben sül, és a bejgli ízvilágát rejti a ropogós háromszögekben. A gyömbér és a szegfűszeg melegsége, a dió olajossága és a méz édessége egy falatnyi ünnepet varázsol az asztalra.
Hozzávalók
250
g
Leveles tészta
120
g
Darált dió
80
g
Méz
1
tk.
Őrölt fahéj
0.5
tk.
Őrölt szegfűszeg
0.5
tk.
Gyömbérpor
1
db
Tojás (a kenéshez)
1
ek.
Víz (a ragasztáshoz és tojáshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Sütőpapír
- Kenőecset
- Villa
Allergén Információk
Glutén
Diófélék
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a darált diót a fűszerekkel és a mézzel. Egy sűrű, formázható masszát kell kapnod.
Tipp: Ha túl híg, adj hozzá még diót vagy egy kis zsemlemorzsát, hogy felszívja a nedvességet.
2
✓
A leveles tésztát nyújtsd ki vékonyra, és vágj belőle kb. 10x10 cm-es négyzeteket.
Tipp: A négyzet alakból könnyű háromszöget hajtani, ami a samosa klasszikus formája.
3
✓
Helyezz egy kis halom tölteléket a négyzetek közepére. A tészta széleit kend meg vékonyan vízzel (ez a ragasztó).
Tipp: A víz feloldja kicsit a tészta felszínén lévő lisztet, keményítős csirizzé alakítva azt, ami jól ragad.
4
✓
Hajtsd a tésztát átlósan félbe (háromszög alakba), és a széleit nyomkodd le erősen villával.
Tipp: A villa bordázata nemcsak díszít, hanem megnöveli a zárófelületet is.
5
✓
Helyezd tepsire, kend meg a felvert tojással, és süsd 200°C-on 15-18 percig aranybarnára.
Tipp: Hagyd hűlni, mert a cukros dió töltelék nagyon forró és éget!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Leveles tészta
- 120 g Darált dió
- 80 g Méz
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 0.5 tk. Őrölt szegfűszeg
- 0.5 tk. Gyömbérpor
- 1 db Tojás (a kenéshez)
- 1 ek. Víz (a ragasztáshoz és tojáshoz)