Minden Sajtos Hamburger
A hamburger a világ egyik legnépszerűbb gyorsétele, amely számos változatban létezik, de a sajtos hamburger az egyik legkedveltebb. Ez a verzió különleges, mert három különböző sajtfajtát tartalmaz: cheddar a gazdag ízért, mozzarella az olvadósságért és parmezán az intenzív karakterért. A hamburger eredete az 1800-as évek Németországába nyúlik vissza, de Amerikában vált igazán híressé. A \'Minden Sajtos\' hamburger a tökéletes választás azok számára, akik imádják a szaftos hús és a megolvadt sajt kombinációját egy ropogósra pirított zsemlében. Az otthon elkészített változat garantáltan finomabb és frissebb, mint a gyorséttermekben kapható verziók.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst keverd össze a sóval és a fekete borssal, majd formázz belőle 4 egyenlő méretű húspogácsát.
A keverésnél ne dolgozd túl a húst, mert a pogácsa kemény lesz. Formázáskor a közepébe nyomj egy kis mélyedést, hogy sütés közben ne púposodjon fel.
2
Reszeld le a cheddar és a mozzarella sajtot, majd keverd össze egy tálban. A parmezánt hagyd külön a szóráshoz.
A sajtokat közvetlenül a felhasználás előtt reszeld le, hogy ne száradjanak ki.
3
Forró serpenyőben vagy grillen süsd a húspogácsákat 3-4 percig az egyik oldalon, majd fordítsd meg.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a hús kérget kapjon. Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben.
4
A fordítás után halmozz egy nagy adag cheddar-mozzarella keveréket minden pogácsa tetejére, majd fedd le a serpenyőt, hogy a sajt megolvadjon.
A serpenyő fedése segít a sajtnak gyorsabban megolvadni. Ha a sajt nem olvad meg elég gyorsan, tegyél egy kevés vizet a serpenyőbe, és azonnal fedd le.
5
A hamburger zsemléket vágd félbe, majd vajjal megkenve pirítsd aranybarnára egy serpenyőben.
A zsemle pirítása megakadályozza, hogy a nedves töltelék eláztassa. A vajat helyettesítheted olívaolajjal is.
6
A zsemle alsó felére helyezz egy salátalevelet, majd tedd rá a sajtos húspogácsát.
A salátalevél megakadályozza, hogy a zsemle elázzon a hústól.
7
Szeleteld fel a paradicsomot és a vöröshagymát, majd helyezd a húspogácsa tetejére.
A zöldségeket vágd vékonyra, hogy könnyen lehessen harapni.
8
Kend meg a zsemle felső felét mustárral és majonézzel, majd szórd meg reszelt parmezánnal, mielőtt lezárod a burgert.
A mustár és a majonéz ízlés szerint variálható. A parmezán extra ízt és textúrát ad a burgernek.
9
Azonnal tálald frissen sült sült burgonyával vagy salátával kiegészítve.
A sajtos hamburgerhez jól illik a ropogós sült krumpli.
