- Használhatom a brokkoli szárát is?
- Igen! Hámozd meg a fás külső részt, és kockázd fel a belsejét. Ezt a répával együtt tedd a levesbe, mert lassabban fő, mint a rózsák.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Minestrone brokkolival
A brokkoli nem hagyományos minestrone alapanyag, de remekül illik bele. A titok az időzítésben rejlik: a brokkolit csak a legvégén szabad a leveshez adni, hogy megőrizze élénk zöld színét és roppanós állagát. Így a leves nem lesz 'káposzta szagú', hanem friss és vitamindús marad.
Hozzávalók
300
g
brokkoli (rózsáira szedve)
2
db
sárgarépa
1
szár
szeller
400
g
hámozott paradicsom konzerv
1
db
vöröshagyma
2
gerezd
fokhagyma
2
ek.
olívaolaj
1
l
zöldség alaplé
240
g
fehérbab konzerv
100
g
apró tészta (pl. csavart)
1
tk.
só
0.5
tk.
fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy fazék
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Vágd a zöldségeket egyforma, kanálba illő darabokra. A hagymát és fokhagymát párold üvegesre az olajon a fazékban.
Tipp: Az egyforma méret biztosítja, hogy minden egyszerre készüljön el.
2
✓
Add hozzá a répát, szellert, és pirítsd pár percig. Öntsd rá a paradicsomot (szétnyomkodva) és az alaplevet. Főzd 10 percig.
Tipp: A paradicsom savassága miatt a többi zöldség kicsit lassabban puhul (szilárdítja a pektint), így nem főnek szét.
3
✓
Add hozzá a tésztát, a leöblített babot és a brokkoli rózsákat. Főzd további 8-10 percig, amíg a tészta puha.
Tipp: A brokkoli ennyi idő alatt pont megpuhul, de nem szürkül meg.
4
✓
Kóstold meg, sózd, borsozd. Hagyd állni 5 percet tálalás előtt.
Tipp: A leves mindig finomabb, ha kicsit 'összeérik'.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g brokkoli (rózsáira szedve)
- 2 db sárgarépa
- 1 szár szeller
- 400 g hámozott paradicsom konzerv
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. olívaolaj
- 1 l zöldség alaplé
- 240 g fehérbab konzerv
- 100 g apró tészta (pl. csavart)
- 1 tk. só
- 0.5 tk. fekete bors