- Miért lett puha a gofri?
- Túl hamar tetted egymásra őket melegen. A gőz visszapuhítja a tésztát. Mindig rácson hűtsd!
- Használhatok fagyasztott gyümölcsöt?
- Csak ha kiengedted és lecsepegtetted, különben eláztatja a tésztát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mini Gofri Falatkák (Vegyes)
A 'finger food', vagyis az ujjnyi falatkák világában a mini gofri igazi jolly joker. Nem kell vágni, nem kell tányér, csak egy kézmozdulat, és élvezhetjük az ízeket. Ebben a verzióban a tészta semlegességét használjuk ki, hogy különféle betétekkel – olvadó csokoládéval vagy karamellizálódó gyümölccsel – varázsoljuk egyedivé. Tökéletes gyerekzsúrra vagy egy délutáni kávé mellé, ahol a változatosság gyönyörködtet.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
2
db
Tojás
200
ml
Tej
80
g
Olvasztott vaj
40
g
Cukor
1.5
tk.
Sütőpor
1
tk.
Vaníliakivonat
1
csipet
Só
30
g
Mini étcsokoládé cseppek
50
g
Eper és banán (nagyon apróra vágva)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mini gofrisütő (vagy normál)
- Keverőtál
- Habverő
- Szita
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Egy tálban keverd el a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
Tipp: Az alapos elkeverés biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen ossza el a gázbuborékokat a tésztában.
2
✓
A tojásokat verd fel a tejjel, a vaníliával és a langyos olvasztott vajjal. Fontos, hogy a vaj ne legyen forró!
Tipp: Ha a vaj forró, a tojásfehérje kicsapódik (megfő), mielőtt a tésztába kerülne.
3
✓
Öntsd a folyadékot a liszthez, és keverd csomómentesre. Hagyd állni 10 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a gluténszálak megnyugszanak, így kevésbé lesz rágós a végeredmény.
4
✓
Készítsd elő a betéteket: a banánt és epret vágd 3-4 mm-es kockákra. A nagyobb darabok megégethetik a gofrisütőt vagy nyersek maradhatnak körülötte.
Tipp: A gyümölcsök cukortartalma karamellizálódni fog a sütő felületén.
5
✓
Melegítsd fel a gofrisütőt. Merj bele kis adag tésztát, és szórd meg a tetejét ízlés szerint csokival VAGY gyümölccsel. (Ne keverd bele előre, mert elszínezheti a tésztát).
Tipp: Így minden falat más ízű lehet, és a sütő sem lesz maszatos.
6
✓
Süsd aranybarnára (kb. 3-4 perc), majd rácson hűtsd ki. Langyosan tálald.
Tipp: A rács elengedhetetlen a ropogós állaghoz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 200 ml Tej
- 80 g Olvasztott vaj
- 40 g Cukor
- 1.5 tk. Sütőpor
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 csipet Só
- 30 g Mini étcsokoládé cseppek
- 50 g Eper és banán (nagyon apróra vágva)