- Miért nem szabad forralni a misót?
- A miso élő kultúrákat és illékony aromákat tartalmaz. A forralás megöli a probiotikumokat és megváltoztatja (elrontja) az ízét. Mindig a végén add hozzá!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Miso Ramen (misós, testesebb leves)
A hideg északi szigetről, Hokkaidóról származik ez a tartalmas leves. A miso paszta (erjesztett szójabab) sűrűvé, krémessé és földes ízűvé teszi az alaplevet. Ez nem egy könnyű előétel, hanem egy teljes értékű főétkezés, ami belülről fűt.
Hozzávalók
400
g
Ramen tészta
1000
ml
Csirkealaplé
4
ek.
Miso paszta (lehetőleg vörös vagy kevert)
1
tk.
Gyömbér (reszelve)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
2
db
Tojás
100
g
Kukorica konzerv
300
g
Darált sertéshús
2
szál
Újhagyma
1
ek.
Szezámolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Szűrő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a húst a szezámolajon a fokhagymával és gyömbérrel. Tedd félre.
2
✓
Forrald fel az alaplevet. Vegyél ki belőle egy merőkanállal egy kis tálkába, és ebben keverd simára a miso pasztát.
Tipp: Így könnyebb csomómentesen eloszlatni a levesben.
3
✓
Vedd le a levest a tűzről (vagy vedd takarékra, hogy ne forrjon), és öntsd bele a feloldott misót.
Tipp: A hőmérsékletet tartsuk 90 fok alatt az aromák megőrzése érdekében.
4
✓
Főzd ki a tésztát, a tojást. Tálald a levest a tésztával, a pirított hússal, a kukoricával és a tojással.
Tipp: A kukorica édessége remekül passzol a miso sós ízéhez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Ramen tészta
- 1000 ml Csirkealaplé
- 4 ek. Miso paszta (lehetőleg vörös vagy kevert)
- 1 tk. Gyömbér (reszelve)
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 2 db Tojás
- 100 g Kukorica konzerv
- 300 g Darált sertéshús
- 2 szál Újhagyma
- 1 ek. Szezámolaj