- Hogyan lesz színes a macaron?
- Használj gél állagú ételfestéket a tojáshabhoz. A folyékony festék elvizezi a habot.
- Miért lett rücskös?
- Nem szitáltad át eléggé a mandulát.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
M&M’s macaron
A kifinomult francia macaron találkozása az amerikai popkultúrával. A mandulás héjak semleges édessége remek alapot ad a tejes, csokoládés tölteléknek, amit a roppanós cukormázas drazsék tesznek játékossá. Színes, vidám desszert, ami garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.
Hozzávalók
150
g
Mandulaliszt
150
g
Porcukor
100
g
Tojásfehérje (pihentetett)
50
g
Kristálycukor
40
g
M&M’s csokoládé (aprítva)
100
ml
Tejszín
100
g
Fehér vagy Tejcsokoládé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mérleg
- Szita
- Habzsák
- Sütőpapír
Allergén Információk
Tojás
Mandula (Diófélék)
Tej
Szója
Földimogyoró (nyomokban)
Elkészítés
1
✓
Szitáld össze a mandulát és a porcukrot.
Tipp: A csomómentesség kulcsfontosságú.
2
✓
Verd fel a fehérjét a kristálycukorral kemény habbá.
Tipp: Ha van ételfestéked, most add hozzá.
3
✓
Forgasd a mandulát a habba (macaronage) folyós állagig.
Tipp: Óvatosan, de határozottan.
4
✓
Nyomj korongokat, pihentesd 30 percig (bőrösödés).
Tipp: Ne ragadjon.
5
✓
Süsd 150°C-on 12-15 percig. Hűtsd ki.
Tipp: Csak hidegen jön le a papírról.
6
✓
A krémhez olvaszd fel a csokit a tejszínnel, hűtsd le, majd keverd bele a tört M&M's-et.
Tipp: A drazsé színe megszínezheti a krémet, de ez nem baj.
7
✓
Töltsd be a macaronokat.
Tipp: Pihentesd hűtőben.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Mandulaliszt
- 150 g Porcukor
- 100 g Tojásfehérje (pihentetett)
- 50 g Kristálycukor
- 40 g M&M’s csokoládé (aprítva)
- 100 ml Tejszín
- 100 g Fehér vagy Tejcsokoládé