Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Mogyoróvajas macaron tálalva
Finom, mogyoróvajas macaron fehér csokoládé ganache-sal

Mogyoróvajas macaron

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A sós mogyoróvaj (peanut butter) és az édes macaron találkozása. Ez a 'sós karamell' elvén működik: a mogyoróvaj sótartalma kiemeli és felerősíti az édes ízeket, miközben izgalmas ellenpontot képez. A fehér csokoládé ganache lágysága pedig simogatja a nyelvet.
🕒 Előkészítés 1 óra
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 15 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 230 kcal
🌍 Konyha Francia-Amerikai fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Habzsák
  • Szita

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Földimogyoró
⚠️ Mandula (Diófélék)

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a klasszikus macaron héjakat (szitálás, habverés, macaronage, sütés).

Tipp: Lásd 'Mandulás macaron' recept.
2 ✓

A krémhez olvaszd fel a fehér csokit a forró tejszínben, majd keverd bele a mogyoróvajat és a vajat.

Tipp: Használj jó minőségű, magas mogyorótartalmú vajat.
3 ✓

Hűtsd be a krémet, majd töltsd be a sütiket.

Tipp: Ha szereted a sós-édes kombinációt, szórj egy csipet sópelyhet a krémre töltéskor.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl folyós a krém.
A mogyoróvaj olajtartalma miatt lágyabb a krém. Tegyél bele kicsit több csokoládét, vagy hűtsd tovább.

Hozzávalók

  • 150 g Mandulaliszt
  • 150 g Porcukor
  • 120 g Tojásfehérje
  • 50 g Kristálycukor
  • 100 g Mogyoróvaj (krémes, nem darabos)
  • 60 g Vaj
  • 50 ml Tejszín
  • 100 g Fehér csokoládé