Negi-miso zöldhagyma és miso töltelékƱ katsudon
A Katsudon egy hĂres japĂĄn Ă©tel, amelyet ĂĄltalĂĄban panĂrozott Ă©s sĂŒlt sertĂ©shĂșsbĂłl kĂ©szĂtenek, de a csirkĂ©s vĂĄltozat is nĂ©pszerƱ. Az Ă©tel gazdag ĂzvilĂĄgĂĄt a miso töltelĂ©k Ă©s a ropogĂłs csirke adja, amelyet szĂłszban fĆznek, hogy mĂ©g szaftosabb Ă©s Ăzletesebb legyen. A zöldhagyma friss Ăze Ă©s a miso paszta enyhĂ©n sĂłs, de mĂ©gis krĂ©mes alapot ad az Ă©telnek, amely igazi ĂnycsiklandĂł Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A csirke filéket vågd vékony szeletekre, és mindkét oldalåt sózd, borsozd.
A csirke filĂ©ket ne vĂĄgd tĂșl vastagra, hogy könnyen ĂĄtsĂŒljön.
2
A miso pasztĂĄt keverd össze egy evĆkanĂĄl vĂzzel, hogy sima masszĂĄt kapj.
A miso paszta hĂgĂtĂĄsa segĂt a könnyebb kenĂ©sben.
3
A zöldhagymåt apróra vågd, és keverd össze a miso pasztåval.
A negi (zöldhagyma) friss, enyhĂ©n Ă©des Ăze jĂłl illik a misohoz.
4
A csirke szeleteket töltsd meg a miso-zöldhagyma keverĂ©kkel, majd hajtsd össze Ćket.
Figyelj arra, hogy a töltelĂ©k ne folyjon ki a csirke szeletekbĆl, Ă©s jĂłl zĂĄrd le Ćket.
5
A panĂrozĂĄshoz elĆször a lisztbe, majd a felvert tojĂĄsba, vĂ©gĂŒl a panko morzsĂĄba mĂĄrtsd a csirke szeleteket.
A panko morzsa extra ropogĂłs textĂșrĂĄt ad a hĂșsnak.
6
Egy serpenyĆben hevĂtsd fel a szezĂĄmolajat, Ă©s sĂŒsd ki a panĂrozott csirke szeleteket mindkĂ©t oldalukon 4-5 percig, amĂg aranybarna nem lesz.
A megfelelĆ olajhĆmĂ©rsĂ©klet biztosĂtja, hogy a panĂr ne ĂĄzzon el, Ă©s ropogĂłs maradjon.
7
KĂ©szĂts egy szĂłszt az alaplĂ©bĆl, szĂłjaszĂłszbĂłl Ă©s cukorbĂłl. Forrald fel, majd öntsd rĂĄ a sĂŒlt csirkĂ©re, Ă©s fĆzd mĂ©g 2-3 percig.
A szĂłsz fokozza a hĂșs ĂzĂ©t Ă©s hozzĂĄadja a kĂvĂĄnt szaftossĂĄgot.
8
TĂĄlald a negi-miso töltelĂ©kƱ katsudont rizsen, Ă©s tĂĄlalĂĄs elĆtt dĂszĂtsd egy kevĂ©s friss zöldhagymĂĄval.
A friss zöldhagyma frissĂti az Ă©telt, Ă©s egy kis ropogĂłs textĂșrĂĄt ad a mĂĄrtĂĄshoz.
