Nori Tsukudani Hínár Szószban Főzve Töltelékű Onigiri
Az onigiri Japán egyik legismertebb utcai étele, amit rizsből készítenek különféle töltelékekkel. A nori hínárral és tsukudani hínár szószával készített változatot gyakran fogyasztják reggelire vagy uzsonnára. Az onigiri története régre nyúlik vissza, és a japán konyha elengedhetetlen része. A tsukudani hínár gazdag umami ízével és az egyszerű, de finom nori hínárral kombinálva a legjobb ízélményt nyújtja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst alaposan öblítsd le, majd főzd meg az utasítások szerint, hogy ragacsos állagot kapj. Amint elkészült, keverd hozzá a sushi ecetet és cukrot.
A rizst hagyd egy kicsit hűlni, hogy könnyebb legyen formázni.
2
A tsukudani hínár szószt, szójaszószt és mirint keverd össze egy kis tálban, hogy ízes szószt kapj.
Ha nem találsz tsukudani szószt, egy kis feketeborsot is hozzáadhatsz, hogy fokozd az ízét.
3
A nori hínár lapokat vágd kisebb darabokra, hogy könnyebben használhatóak legyenek az onigiribe.
Ha a nori túl nagy, könnyen széteshet, miközben formázod az onigirit.
4
A kész rizst kézzel formázd golyóvá, majd készíts egy mélyedést közepén, amibe egy teáskanálnyi tsukudani hínárt tegyél.
Használj nedves kezet, hogy a rizs ne ragadjon, miközben formázod.
5
Zárd le az onigirit, ügyelve arra, hogy a töltelék ne essen ki. Ha szükséges, egy darab nori hínárral díszítsd a golyót.
Ha az onigiri nem marad össze, a nori hínár segíthet abban, hogy megtartsa az alakját.
6
Tálald az onigiriket egy kis szezámolajjal megkent tányéron, hogy még finomabbá váljon.
A szezámolaj ad egy különleges, gazdag ízt az ételnek.
