Receptek a Izek és illatok Világában

Frissítő fűszeres chai tea tejjel és jégkockákkal

Jégkockás chai tea

Indiai fűszerezésű vajszószos csirke friss korianderrel

Chicken Makhani

Friss francia provence-i fűszeres focaccia ínycsiklandó falatokkal

Francia provence-i fűszeres focaccia

Egészséges és ízletes gluténmentes diótorta házilag

Gluténmentes diótorta

Krémes és tápláló rakottas spenóttal és burgonyával

Vegán spenótos rakottas

Krémes és ízletes kókusztejes fagylalt vegán és laktózmentes változatban

Kókusztejes fagylalt

Látványos és elegáns drip cake torta

Drip cake torta

A képen oca gumók láthatók, finom textúrával és gazdag, sárga, rózsaszín és piros színekkel.

Oca gumó – A színes és tápláló gyökérzöldség

Forró, ropogós gofri vanília fagylalttal és csokoládéöntettel

Jégkrémes Gofri

Japchae szezámolajjal koreai édesburgonya tésztával

Japchae Szezámolajjal

Cím: Házi szilvás gombóc recept – hagyományos magyar desszert

Szilvás Gombóc

A képen sötétvörös, sovány vadhús darabok láthatók egy rusztikus fa vágódeszkán, körülöttük borókabogyó, rozmaring, fokhagyma és bors.

Vadhús – A természet íze: tápanyagdús, sovány és különleges húsfajta

Onion dosa

Az Onion dosa egy különleges változata a hagyományos dosa-nak, amely friss hagymát ad hozzá a tésztához. Az étel gazdag fűszerekkel és enyhén édes, mégis pikáns ízekkel rendelkezik, amelyeket a hagyma és a fűszerek kiemelnek. Az onion dosa egy tökéletes választás reggelire vagy vacsorára, és a dél-indiai konyha egyik alapétele.

Előkészület 30 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 50 perc

1200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 g Rizs

⭕ 100 g Lencse

⭕ 400 ml Víz

⭕ 1 tk. Só

⭕ 2 ek. Olaj

⭕ 1 db Hagyma

⭕ 1 tk. Mustármag

⭕ 6 levél Curry levél

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 2 db Chili

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A rizst és a lencsét alaposan mosd át, majd áztasd be őket 4-6 órára.

Az áztatás segíti, hogy a tészta simább legyen, és a dosa könnyebben megsüljön.

2

Miután az alapanyagok megáztak, öntsd őket turmixgépbe, és adj hozzá vizet. Keverd simára, de ne túl hígra.

A tészta állagának olyan sűrűnek kell lennie, mint a palacsintatésztának.

3

Hagyd pihenni a tésztát legalább 30 percig, hogy a rizs és a lencse jól megszívja magát a vízzel.

A pihentetés segít, hogy a dosa lágyabbá és könnyen kezelhetővé váljon.

4

Egy serpenyőt melegíts fel közepes hőmérsékleten, majd vékonyan kend meg olajjal.

A serpenyőt ne tedd túl forróra, hogy a dosa egyenletesen süljön.

5

Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és körkörös mozdulatokkal terítsd el egyenletesen.

A tésztát gyorsan kell elteríteni, hogy vékony és ropogós dosa legyen.

6

Amikor a dosa szélei elkezdenek elválni a serpenyőtől és a teteje megszilárdul, locsold meg egy kevés olajjal, és süsd 2-3 percig.

Ne próbáld meg gyorsan megfordítani, hagyd, hogy az alja szépen megpiruljon.

7

Fordítsd meg a dosát, és süsd a másik oldalát is, amíg aranybarna nem lesz.

A dosa legyen ropogós, de nem túl száraz. Ha szükséges, újabb olajat adhatsz hozzá.

8

Mikor elkészült a dosa, tedd félre, és készítsd el a hagymás tölteléket. Egy serpenyőben melegíts olajat, és add hozzá a mustármagot, curry levelet, és fokhagymát, majd pirítsd meg őket.

A fokhagyma pirítása közben ügyelj arra, hogy ne égjen meg, mert keserűvé válhat.

9

Adj hozzá apróra vágott hagymát és chilit, és pirítsd 2-3 percig, amíg a hagyma megpuhul. Tedd a hagymás keveréket a dosa közepére, és tálald melegen.

A hagyma édes és fűszeres íze remekül kiegészíti a dosa tésztáját.

Ropogós samosa friss tonhallal és édeskés lilahagymával töltve

Tonhalas és lilahagymás samosa

Édes és ropogós házi mandulás-mézes gofri

Mandulás-Mézes Gofri

Karácsonyi kalács törökmogyoróval és aszalt gyümölcsökkel

Törökmogyorós Stollen

Egészséges és finom házi banános gofri

Banános Gofri

Fotórealisztikus kép egy üveg és pohár whiskey-ről, árpagabonával, tölgyfával és egy kis hordóval kiegészítve, faasztalon.

Whiskey: Az érlelt gabonapárlat – fajták, ízjegyek és felhasználás

Friss miso nikomi udon, ínycsiklandó tálalásban

Miso nikomi udon (miso alapú leves)

Krémes és diós pekándiós töltött fánk

Praline Doughnut

Krémes sós karamellás fagylalt tengeri só kristályokkal

Häagen-Dazs Salted Caramel

Frissen sült házi sajtos-tejfölös croissant, tökéletes reggelire

Sajtos-tejfölös croissant

Különleges gofri mézzel és fahéjjal az ünnepi hangulathoz

Ünnepi Gofri

Egyszerű olasz focaccia recept sóval és olívaolajjal

Pizza Focaccia – Ligúria, tészta sóval és olajjal

Quick and easy homemade pickled seaweed

Pickled Seaweed

Sajttal töltött, baconbe csomagolt csirkemell

Csirkemell baconbe göngyölve sajttal töltve

Sült gombafejek recept – Egyszerű és ízletes előétel

Sült gombafejek

Tökéletes kekszes cupcake minden alkalomra

Kekszes Cupcake

Egyszerű és finom szamoai palacsinta reggelire

Panikeke

Szív formájú gofri csokoládéval, friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal

Szív Alakú Gofri

Különleges scone sült almával és mézzel

Sült almás-mézes scone