Receptek a Izek és illatok Világában

Édes vörösbabpürés golyók, frissen tálalva

Vörösbabpürés Tangyuan

A képen emmer (tönke) búzaszemek láthatók egy zsákból kiömlve, egy tálban pedig tönkeliszt. Hátul néhány száraz búzakalász díszíti a kompozíciót.

Tönke (emmer búza) – Az ősi gabona modern egészségtudatos konyhákban

A kép rusztikus fa felületen mutatja az egész szegfűszeget és egy kis tálkában az őrölt szegfűszegport, természetes meleg fényben.

Szegfűszeg: Az intenzív ízű fűszer, ami gyógyít is

Egészséges burger rukkolával, fetával és szárított paradicsommal

Mediterrán Burger

A képen nyers vadkacsamell és combfilék láthatók fa vágódeszkán, kakukkfűvel, rozmaringgal és fokhagymával körítve.

Vadkacsahús – Gazdag ízvilágú prémium vad alapanyag

Mango Pickle

Koreai soondae disznóhólyaggal, húsos töltelékkel

Gaeseong Soondae

Könnyű és ízletes desszert kókuszreszelékkel

Kókuszos piskóta

Thareed marhahússal

Gilda csípős paprikával

Elote pirított hagymával

Szaftos, füstös pisztráng friss fűszerekkel

Füstölt BBQ füstölt pisztráng

Ötfűszeres rizs

Az ötfűszeres rizs egy népszerű kínai fogás, amelyben az ötfűszer keverék jellegzetes aromái harmonikusan egyesülnek a pirított rizzsel. Az illatos fűszerek – mint a fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, édeskömény és szecsuáni bors – mély, gazdag ízt adnak ennek az egyszerű, mégis különleges rizsételnek. Képzeld el, ahogy a fűszeres illatok betöltik a konyhát, miközben a forró wokban piruló rizs aranybarna színt kap. Ez az étel önállóan is tökéletes, de bármilyen ázsiai fogás mellé kiváló köretként is szolgálhat.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 30 perc

480 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 300 g Jázmin rizs

⭕ 600 ml Víz

⭕ 20 ml Olívaolaj vagy szezámolaj

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 tk. Kínai ötfűszer keverék

⭕ 30 ml Szójaszósz

⭕ 0.5 tk. Fekete bors

⭕ 1 tk. Só

⭕ 10 g Friss zöldhagyma

⭕ 10 g Pirított szezámmag

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Szója

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A rizst alaposan mosd át hideg vízben, amíg a lefolyó víz tiszta nem lesz. Ez segít, hogy a szemek pergősek maradjanak.

A rizs mosásával eltávolítjuk a felesleges keményítőt, így a rizs kevésbé fog összeragadni főzés közben.

2

Forrald fel a vizet, majd add hozzá a rizst, és főzd közepes lángon 12-15 percig, amíg az összes folyadékot felszívja.

Főzés közben ne keverd a rizst, mert összetörhetnek a szemek. Fedő alatt főzd, hogy a gőz ne szökjön el.

3

Amíg a rizs fő, aprítsd fel a vöröshagymát, fokhagymát és a zöldhagymát.

A hagymákat apróra vágd, hogy egyenletesen oszoljanak el a rizsben.

4

Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsd fel az olívaolajat vagy szezámolajat, majd add hozzá a vöröshagymát, és pirítsd üvegesre 3-4 perc alatt.

A szezámolaj különleges ízt ad az ételnek, de helyettesíthető más növényi olajjal is. A vöröshagymát üvegesre pirítsd, ne barnítsd meg.

5

Add hozzá a fokhagymát és az ötfűszer keveréket, majd pirítsd további 1 percig, hogy az aromák kibontakozzanak.

A fokhagymát és a fűszereket rövid ideig pirítsd, mert könnyen megéghetnek és keserű ízt adhatnak.

6

Öntsd hozzá a főtt rizst, és keverd el a hagymás-fűszeres keverékkel, hogy minden ízt átvegyen.

A rizst óvatosan keverd, hogy ne törjön össze. Fontos, hogy minden szem rizst bevonjon a fűszeres keverék.

7

Öntsd hozzá a szójaszószt, sózd, borsozd, majd pirítsd további 3-5 percig közepes lángon.

A szójaszósz sótartalma miatt óvatosan sózd az ételt. Kóstold meg, és csak szükség esetén adj hozzá több sót.

8

Szórd meg friss zöldhagymával és pirított szezámmaggal, majd tálald melegen köretként vagy önálló fogásként.

A friss zöldhagyma és a pirított szezámmag frissességet és ropogós textúrát ad az ételnek.

Ötfűszeres rizs

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

Bevásárló lista (0) ▼