Panettone csokimousse-szal
A panettone története Olaszország szívéből, Milánóból származik, és édes gyümölcsökkel, mandulával készül. Az étel hagyományosan karácsony környékén népszerű, de az édes és lágy textúrája miatt bármikor remek választás lehet. A csokimousse hozzáadása egy friss és gazdag ízvilágot ad az ételnek, amely még a legigényesebb desszertrajongókat is elkápráztatja.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csokoládét olvasszuk fel vízfürdőben, majd hagyjuk lehűlni.
A csokoládé ne legyen túl forró, amikor hozzáadjuk a többi összetevőhöz, hogy ne főzzük meg a tojásokat.
2
A tojások sárgáját keverjük el a cukorral és vaníliás cukorral, majd verjük habosra.
A tojásoknak szobahőmérsékleten kell lenniük, hogy könnyen habosodjanak.
3
A tejszínt felverjük, és óvatosan hozzáadjuk a felolvasztott csokoládét és a kakaóport.
Ha a tejszín túl kemény, adjunk hozzá egy kis tejcsokoládét, hogy finomabb textúrát kapjunk.
4
A tojásos cukros keveréket is hozzáadjuk a csokis tejszínhez, és alaposan összekeverjük.
Fontos, hogy a keveréket finoman keverjük, hogy ne törjük meg a habot.
5
A kávé likőrt is hozzáadjuk, és finoman összekeverjük, hogy az ízek jól elvegyüljenek.
A kávé likőr felnőttek számára ajánlott, de elhagyható, ha gyerekek számára készítjük.
6
A panettone-t vékony szeletekre vágjuk, és egy tálban elrendezzük.
A panettone-t nem kell túlságosan eláztatni, csak finoman rászedjük a csokimousse-t.
7
A csokimousse-t a panettone-ra kenjük, és egy éjszakán át hűtjük.
Ha gyorsan szeretnénk tálalni, elég pár órára hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek.
8
Tálalás előtt morzsoljunk rá tejcsokoládét, és fahéjjal szórjuk meg.
A fahéj csodálatosan illik a csokoládéhoz, és a tejcsokoládé morzsaléka extra édes ízt ad.
