Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Pekándiós parfé tálalva
Krémes pekándiós parfé pirított dióval

Pekándiós parfé

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A pekándió vajas, édes ízvilága kiemelkedik a diófélék közül, és pirítva még intenzívebbé válik. Ez a parfé a juharszirupos-pekándiós amerikai piték világát idézi, de egy könnyedebb, hűsítő formában. A sűrített tej karamelles jegyei és a pirított dió roppanóssága tökéletes kontrasztot alkot a tejszín lágyságával.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 6 óra 30 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 480 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Vágódeszka
  • Habverő
  • Fagyasztóforma

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A pekándiót vágd durvára, és száraz serpenyőben pirítsd illatosra. Vigyázz, hamar megég! Hűtsd ki teljesen.

Tipp: Még jobb, ha a cukorral karamellizálod a diót a serpenyőben, majd kihűlés után töröd össze (grillázs).
2 ✓

A hideg tejszínt verd kemény habbá.

Tipp: Fém tálat használj, amit előtte betettél a hűtőbe.
3 ✓

Keverd össze a sűrített tejet, vaníliát, sót és a kihűlt dió felét. Forgasd bele a tejszínhabot.

Tipp: A só kiemeli a dió ízét.
4 ✓

Fagyaszd formában 6 órán át. Tálaláskor szórd meg a maradék dióval.

Tipp: Juharsziruppal meglocsolva tálald.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok sima diót?
Igen, de a pekándió íze lágyabb és édesebb. A sima diónál vigyázz a kesernyés héjra.

Hozzávalók

  • 80 g Pekándió
  • 250 ml Habtejszín (hideg)
  • 150 ml Cukrozott sűrített tej
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 30 g Cukor (opcionális, ha karamellizálni akarjuk a diót)
  • 1 csipet Só